如何存放威士忌

優優1024 發佈 2021-08-03T07:33:25.380556+00:00

只要切實遵守這些原則,你啜飲的每一口威士忌都會更加香醇醉 人。我們 都知道存放葡萄酒最好讓它躺平,甚至在適當的溫度下保存一段時間 間,美酒會變得更香醇。

和所有酒精飲品一樣,存放威士忌也有一些特定規則。 只要切實遵守這些原則,你啜飲的每一口威士忌都會更加香醇醉 人。 存放威士忌跟存放葡萄酒一樣嗎? 你可以把威士忌跟葡萄酒一樣平放,效果應該沒什麼差別。我們 都知道存放葡萄酒最好讓它躺平,甚至在適當的溫度下保存一段時間 間,美酒會變得更香醇。然而一旦開瓶,葡萄酒在24小時內就嗚呼哀 哉了。威士忌則完全不是這麼一回事兒,你入手的威士忌已經是完全 成熟的成品,15年份就會一直是15年份,並不會因為你將它存放在酒里。 櫃里10年就變成25年份。

溫度控制

存放威士忌不需要特別的酒窖,不論是已開瓶還是未開瓶的威士 忌,存放在大約20℃的室溫里就很完美了(前提是環境溫度不會劇烈 變化)。

時間長短

如果你的威士忌未開封,存放 環境也很適當,那你至少十來年可 以高枕無憂。要小心的是,威士忌 也可能會有軟木瓶塞腐壞的問題。 尤其是酒精度超過60%的烈酒,軟 木塞更容易憔悴乾枯。 若是已經開瓶的威士忌,建議你 每隔一段時間就查看一下軟木塞的 狀態。萬一軟木塞斷裂,碎片會掉 進酒瓶里,這下可就麻煩了。若你 覺得有必要,可將空威士忌瓶的軟 木塞留下來替換。

開瓶之後如何保存?

開封后,空氣會進入酒瓶,接 觸威士忌酒體,引發氧化作用讓酒 產生變化。瓶中的空氣越多,氧化 作用就越強。如果你的威士忌只剩下 下三分之一,最好在一年之內喝 碗,不然就把剩下的酒換到較小的 瓶子裡(別忘了在瓶身貼上原本威 士忌的信息)。

躺著還是站著?

無論是已開瓶還是未開瓶,永遠讓你的威士忌立正站好!不然酒 體會接觸到軟木塞,高濃度的酒精會將其慢慢腐蝕。最糟的是有可能沾染上軟木塞味,這是不惜任何代 價都要避免的事情。

威士忌需要關燈睡覺?

官方銷售的威士忌大都裝在圓 筒或長方形盒裡,除了考慮營銷考慮 (漂亮包裝總是比較賞心悅目), 主要也是為了避免威士忌受到光線影響。 摧殘。如果你買的威士忌沒有任何 包裝外盒,最好將它收藏在不見天 日的柜子裡面。處於黑暗中的威士 忌,才能避免酒香及酒色變質。

關鍵字:

是不是半夜在家追劇、看電影時,就是想配酒吃點什麼...

2021-11-16T06:10:07.976539+00:00

最能應急的宵夜美食,切了就能吃的『鹽燒松阪豬』!

每到半夜總會餓,特別是看到其他人發的宵夜文,最會激起吃東西渴望了。尤其是在家中追劇、看電影時,就瘋狂地想吃肉,如果能配上一點小酒就是人生最大的享受了!

在這種深夜的最餓時刻,我總會想起冰箱中的鹽燒松阪豬,不用開火、只要丟氣炸鍋就可以吃,根本就是吃貨的福音!

還有另一種老饕吃法:逆著紋路把這松阪豬切成薄片,然後拿去炙燒!

阿嘶…一咬下去,那種鮮美多汁、口感爽脆的肉質,完全佔據你的味蕾!鹹味適中配上炙燒的香味,單吃一整包都不會覺得膩!

像我這種懶得下廚的人,每次回購就是買一大組,平常就放在冷凍,以備不時之需
像有時候朋友來我家拜訪,拿出這塊炙燒松阪豬切一切,就是大受歡迎的一道好料理。

有時候宵夜想要小酌一杯,想喝點清酒或啤酒時,這松阪豬也是最方便的【下酒菜】:

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