最近被網上各路明星的減脂餐刷屏了，母親節那天關曉彤把她媽媽教給她的三明治製作教程分享出來了，看完以後不僅看饞了，也困惑了。這就是用生菜替代吐司做成的三明治，關鍵是裡面還有烤腸、肉鬆，大量的番茄醬，確定這麼吃能減肥嗎？
昨天還跟一位營養師聊天說起明星減肥的話題，她說以前有些明星吃水煮菜、吃粗糧等這都是常見的減脂餐。而現在的減肥餐真是五花八門，但總而言之，減肥的時候，請一定不要節食，會影響身體代謝的。減肥因人而異，明星的減肥餐未必適合自己，還是要根據自己的身體情況來做調整。
這位營養師朋友50多歲，面若桃花，身材勻稱。她平時飲食比較清淡，每天晚餐都吃減脂餐，我看了她的減脂餐食譜驚訝到了，這哪是減脂餐啊？明明就是非常誘人的晚餐啊，她說她做的減脂餐不僅低脂低卡，關鍵是營養均衡非常好吃。這就難怪人家50多歲還能保持那麼好，羨慕之餘我也跟著她的食譜吃起來。
教你用豆腐做蔬菜餅，簡單易做，飽腹頂餓，減肥期間就愛吃它。
【豆腐蔬菜餅】
[準備食材]:老豆腐，西蘭花，玉米，胡蘿蔔，雞蛋一個，燕麥少許，鹽，黑胡椒、蚝油一勺
做法步驟：
1.熟玉米，胡蘿蔔洗凈刮皮，切成小丁，越小越好，鍋中燒開水，倒入食材焯水後備用。
2.還用這鍋水，將洗好的西蘭花倒入鍋中焯水，撈出過涼水備用。（西蘭花切成小朵）
3.準備一塊老豆腐搗碎，打入一顆雞蛋攪拌均勻，倒入少許即食燕麥攪拌均勻。
4.把所有食材倒入大碗中，加入一勺蚝油、少許鹽，黑胡椒調味，再次攪拌均勻。
5.烤碗鋪入錫紙，刷上一層橄欖油。沒有烤碗用烤盤或者披薩盤都行。
6.把豆腐蔬菜鋪入烤碗中壓實，表面擺幾顆小番茄點綴，沒有小番茄不放也可以。
7.烤箱預熱，170度25分鐘烘烤，烤到15分鐘後可以加蓋一層錫紙防止小番茄烤焦。
出爐後趁熱撒一些木魚花，提味增鮮，吃的時候看著木魚花動態也是一種享受。減肥也可以吃得很好，喜歡的小夥伴試試吧。
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