白菜蘿蔔新吃法,這3樣一起燉,比肉還下飯,孩子也要大口吃

豆媽糕點 發佈 2021-08-03T07:40:47.022835+00:00

冬天,最常見最受歡迎的是什麼蔬菜?在北方那就一定是蘿蔔和白菜。蘿蔔白菜耐寒,是冬天最常見的蔬菜,它們不僅數量多,而且價格便宜。在經歷過嚴寒後,白菜和蘿蔔含糖量增多,反而比之前更加鮮甜,一次買上幾顆,也是極好存放,在北方是很受歡迎的!

冬天,最常見最受歡迎的是什麼蔬菜?在北方那就一定是蘿蔔和白菜。

蘿蔔白菜耐寒,是冬天最常見的蔬菜,它們不僅數量多,而且價格便宜。


在經歷過嚴寒後,白菜和蘿蔔含糖量增多,反而比之前更加鮮甜,一次買上幾顆,也是極好存放,在北方是很受歡迎的!

除了蘿蔔白菜,在超市里還有很常見的菌菇——平菇,也是在冬天才最容易買到的。

前幾天,我們這裡下雪了,連續幾天處於零下,豆媽便提前囤了好些蘿蔔、白菜,還有少量平菇。

偷懶的時候,我把這三樣放在一起燉了燉,竟意外的香,口感香軟湯汁入味,一點兒不比肉菜差,尤其是用湯汁泡飯,家裡孩子也特喜歡吃。


冬日家常素燉

【準備食材】:

紅皮蘿蔔2個、大白菜、平菇

香蔥、大蒜、生薑、八角

【操作方法】:

1、紅皮蘿蔔洗凈,切成3-5mm的厚塊;大白菜和平菇分別洗凈切小塊。

姜切絲,蒜切片,蔥切段。

2、鍋里燒熱油,放入薑絲、蒜片、蔥白段、八角,一起炒出香味。

3、倒入蘿蔔塊一起翻炒均勻。

4、倒入平菇一起翻炒均勻。

並根據情況點適量清水一起炒勻。

5、向鍋里加入一鍋鏟的生抽,一鍋鏟的老抽。

一起充分的翻炒均勻。

然後繼續炒2-3分鐘,至蘿蔔完全上色。

6、向鍋里加入足夠的清水,大火煮開。

7、加適量鹽,蓋上蓋子,轉小火煮至蘿蔔熟透。

8、打開蓋子,將白菜鋪在蘿蔔上,然後再次蓋上蓋子,燜煮2分鐘。

註:我用的是白菜心,比較嫩,所以是等蘿蔔熟了才放的白菜;大家如果用的是外層的白菜幫子,可以再提前一些放入鍋中。

9、打開蓋子,將白菜與蘿蔔一起翻炒均勻。

繼續煮2分鐘即可開吃。

一道簡單又家常的素燉菜就完成啦!

蘿蔔軟軟的,入口即化;白菜軟糯多汁,平菇吃起來如同肉肉的口感,組合在一起,鮮香下飯!

【小貼士】:

1、做這道菜,蘿蔔的用量要比白菜和平菇多才會更香,因為蘿蔔自帶獨特甜味,能為整道菜增加不少風味。

2、蘿蔔片不要切得太薄,稍微厚一點兒,吃起來軟軟綿綿的,更有感覺。

3、蘿蔔一定要燉透了才好吃。

4、多一點兒湯,湯汁真是太下飯了,鮮甜味美而絲毫不膩,賽過肉香,孩子們都特別喜歡哦。

明天吃什麼?還沒有計劃的朋友,不妨先囤上些蘿蔔白菜,隨便一出手就是一道下飯菜!您認同嗎?

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愛用者布布媽分享:

布布一歲多的時候,鼻子很不好,半夜老是會因為鼻塞吸不到空氣而哭醒,

一直睡睡又醒醒,讓我又焦慮又心疼,為了顧他我自己也睡不好⋯

 

婆婆有位朋友是英國的精油芳療師,說有兩款「鼻通呼吸精油」過敏鼻炎的客人都說很有用,賣很好已經出二代,要拿給我們試試,雖說是婆婆很好的朋友,但用在孩子身上還是會怕怕的⋯

所以拿到後先看了成分介紹,不同於市面上很多藥品,它天然的植物成分溫和又沒有藥性,不會刺激到孩童脆弱的鼻內。

 

收到當天睡覺就照著使用方法幫布布按摩胸口跟背後,晚上布布真的睡得熟,而且沒有張嘴巴呼吸了,但我怕只是巧合,所以隔天晚上沒有幫他按按,結果鼻子又塞住了!

之後布布知道「鼻通精油」會讓他比較好睡,又香香的,晚上睡不著就喊著『馬麻我鼻塞~要按摩~』

但有時候懶得幫他按,我就會開霧化機滴上幾滴純精油(20ml)效果也是不錯 👍 👍 👍

 

現在布布兩歲了~他的鼻炎好像好了,再也沒復發,而且免疫力好像有變好。

後來他有時也會感冒,我就拿純精油(20ml)滴兩滴在浴缸讓他泡澡,睡覺起來就好了!

其實不只是小朋友,現在這個時機大家都要保養呼吸道跟鼻子,只要在室內我都會使用霧化機,我有問芳療師,如果家裡沒有霧化機的人,也可以滴在擴香木或是棉花上面喔!

 

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