才知道，這3種白蘿蔔別買了，菜販子從不給家人吃，看完提醒家人。哈嘍，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

白蘿蔔是我們日常生活中最常見的一種食材啦，我們這裡的白蘿蔔的價格在三毛錢左右。所以白蘿蔔就深受大家的喜歡了，都說冬吃蘿蔔，夏吃薑不用醫生開處方，所以很多老年人都喜歡多吃一些白蘿蔔。白蘿蔔的吃法有很多種，最常見的就是炸蘿蔔丸子和炒蘿蔔絲吃了。

但是大家知道嗎？我們在買白蘿蔔的時候，應該要注意以下三種白蘿蔔。以下三種白蘿蔔，一般菜販子都不會給家人吃，看完趕緊告訴家裡人吧。好了，話不多說。接下來就和大家直接分享乾貨啦。

我們都知道白蘿蔔是屬於一種根莖的蔬菜，是生長在泥土之中的蔬菜。一般我們去菜市場或者是超市里買白蘿蔔的時候，都會看到兩種類型的白蘿蔔。一種是帶有泥土的白蘿蔔，還有一種就是特別乾淨的白蘿蔔了。這時候有些愛乾淨的朋友，就會直接挑選這些乾淨的白蘿蔔了。

這些乾淨的白蘿蔔雖然沒有任何的泥土，但是它的儲存時間並不長哦。這些乾淨的白蘿蔔通常是菜農通過高科技的機器將它表面的泥土清洗乾淨的，清洗乾淨的白蘿蔔，它的賣相更好一些。所以白蘿蔔在進入市場之前，就會先進入機器裡面加工一下啦。

如果大家買到白蘿蔔量比較大，而且平常吃的比較少的話。建議大家一定要買那些帶有泥土的白蘿蔔。帶有泥土的白蘿蔔保存的時間會更長一些，這樣裡面的營養物質和水分就不容易流失了。如果只買一兩根的話，而且立馬就吃掉。可以買那些乾淨的白蘿蔔。

同時我們在挑選白蘿蔔的時候，要挑選外表完好無損的白蘿蔔，有蟲眼或者是已經裂開的白蘿蔔就不建議大家購買啦。這樣的白蘿蔔很容易就會沾染細菌，清洗的時候就特別麻煩了。

我們挑選白蘿蔔的時候，可以看一下白蘿蔔上面的纓子。一般白蘿蔔表面的纓子是綠色而且藍色比較鮮亮的，就代表這樣的白蘿蔔是新鮮的。同時看一下白蘿蔔底部的根須，一般白蘿蔔的根須越長而且比較少，這樣的白蘿蔔營養成分基本上吸收好了，這樣的白蘿蔔適合購買哦。

總結：挑選白蘿蔔的時候一是要挑選帶有泥土的白蘿蔔，這樣的蘿蔔儲存的時間更長。二挑選外表完好無損的白蘿蔔，這樣的白蘿蔔既容易清洗，而且吃起來更有層次感。三看蘿蔔的根須，蘿蔔的根須比較長而且比較少就是和大家購買啦。

好啦，以上就是關於挑選蘿蔔的正確分享了。你還對挑選蘿蔔，有其他不同的看法嗎？歡迎評論區分享給我們喲。接下來給大家分享炸蘿蔔丸子是注意的小技巧，再也不用擔心自己炸不好蘿蔔了。

——炸丸子的小技巧——

1.我們用白蘿蔔炸丸子的時候，一定要記得放入開水鍋中焯水兩分鐘。這樣能夠去除蘿蔔裡面的辛辣味，家裡的小孩子就搶著吃了。

2.我們在調製麵糊的時候，一定要加入一半的麵粉一半的澱粉，這樣炸出來的丸子涼了也不硬。

好啦，以上就是關於本篇文章的具體分享啦！你還得挑選蘿蔔，有其他不同的技巧嗎？歡迎評論區分享給我們哦。喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。咱們下期見。