貧血,試試這幾款滋養補血佳肴

2021-08-03T08:08:15.913365+00:00

貧血是一種很常見的現象,尤其是女性較為多見,其中許多是營養性貧血。對這類貧血,可以通過飲食調理,補充身體所缺乏的營養物質進行糾正和治療。

貧血是一種很常見的現象,尤其是女性較為多見,其中許多是營養性貧血。對這類貧血,可以通過飲食調理,補充身體所缺乏的營養物質進行糾正和治療。具體如何做、如何吃呢?下面給大家介紹幾種滋養補血的佳肴。

蓮子桂圓湯

蓮子、桂圓肉各30克,紅棗20克,冰糖適量。將蓮子泡發後去皮、心,與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入砂鍋中,加水適量,煎煮至蓮子酥爛,加冰糖調味。睡前飲湯吃蓮子、紅棗、桂圓肉,每周服用1-2次。此方具有補心血、健脾胃功效,適用於貧血乏力、心悸、健忘、睡眠不安等。

豬肝粥

豬肝100-150克(其它動物肝臟也可),粳米100克。先將豬肝洗凈切碎,與粳米一同入鍋,加水1000毫升及蔥、姜、油、鹽適量,先用大火燒開,再用小火熬煮成稀粥。日服1劑,分數次食用。此方具有益血補肝、明目的功效,適用於血虛萎黃、貧血、慢性肝炎、夜盲、青光眼等症。

當歸羊肉湯

羊肉400克切塊,黃芪、黨參、當歸各25克(紗布袋裝),同放砂鍋內,加水1000毫升,小火煨煮至羊肉爛時放入生薑25克和食鹽適量,吃肉喝湯,食補皆可。此方最適宜於脾腎陽虛貧血患者食用。

枸杞紅棗煲雞蛋

枸杞20克,紅棗10枚,雞蛋2個,同煮,蛋熟後去殼再同煮10分鐘。每天或隔天食用,有補虛勞、益氣血、健脾胃等功效。可治療貧血症,還可用於體質虛弱、頭暈眼花、健忘失眠、視力減退的調理。

除此之外,貧血女性還可以多吃綠色蔬菜和含鐵量高的食物,如蛋黃、牛肉、豬肝、海帶、豆類等。不要飲茶,茶葉中的鞣酸會阻礙鐵質的吸收。

(火箭軍特色醫學中心血液病科主任醫師-孫萬軍)

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