文：黃大娘

編：貓 九

技術支持：北京東方黃埔白酒技術研究院

青海省位列全國最能喝的城市之一，就連青海的俗語裡有都這樣一句名言："麻雀都能喝二兩"，可見青海人有多能喝！

盤點青海籍白酒，比較有名的就兩款：天佑德青稞酒和互助青稞酒。其它的品牌名氣太小，出了當地就沒人知道。

天佑德和互助都是上市公司青青稞酒（002646）旗下品牌，另外，青海人熟悉的八大作坊、永慶和、世義德"等多個系列青稞酒，以及"馬克斯威"葡萄酒也是青青稞酒旗下的產品。

青稞酒是什麼酒？

青稞是一種禾穀類作物，在青藏高原的栽培歷史已有3500年，是藏族人的主要糧食。

青稞主要種植於我國西藏、青海、甘肅的甘南等海拔2700米以上的青藏高寒地區。獨特的種植地帶使得青稞基本生長在無污染環境，具有純凈、天然、綠色、有機的品質。

早在明朝，青海的天佑德酒坊用青稞釀的酒就已遠近聞名。

1952年，青海互助縣在天佑德酒坊原址基礎上整合了永慶和、世義德、文玉合、永勝和、義興成等八大老字號釀酒作坊，組建國營互助青稞酒廠。

2005年，瀕臨破產的青海互助青稞酒廠被青青稞酒納入麾下。

青青稞酒擁有10萬畝有機青稞種植基地，採用600多年歷史傳承的"清蒸清燒四次清"傳統工藝，原料清蒸，輔料清蒸，清糟發酵，清蒸流酒，用花崗岩窖池發酵的四次操作，為公司特有，2009年9月被認定為青海省非物質文化遺產。

在中國十二大香型白酒分類中，青稞酒屬於清香型白酒，具有純正芳香、入口綿柔、醇厚豐滿的特點。

"互助"、"天佑德"商標先後被國家工商總局認定為"中國馳名商標"，公司產品被國家質檢總局批准為"地理標誌保護產品"，是青稞酒的代表品牌。

然而，在全國一線名酒紛紛走進青海省的大小商超和餐館後，青稞酒的顧客越來越少，著名的天佑德青稞酒和互助青稞酒同樣面臨外省白酒的攻城掠寨！

青青稞酒賣不動了？

青青稞酒2019年第三季度報告顯示，其凈利潤同比去年下滑了68.29%。今天的收盤價為10元，又跌了。

青青稞酒11月18日披露，在下半年青青稞酒控股股東實施的股份減持計劃中，公司控股股東青海華實科技投資管理有限公司減持套現約6000萬元後，基於對公司前景的看好，決定提前終止減持計劃。

對於青青稞酒業績的不理想，中國食品產業分析師朱丹蓬表示，從宏觀上而言，在名優白酒渠道下沉以及市場開拓的影響之下，青青稞酒的營收以及凈利自然而然會受到較大影響。

另外，從產品角度而言，青青稞酒的高端產品受到進一步的加壓，加之在利潤下滑後，青青稞酒仍進行全國化運營，因此對其利潤的蠶食更為厲害。這也是拖底其利潤的核心原因。

還有青海酒友表示，現在的天佑德青稞酒沒以前好喝，性價比不高，不如買五糧液這些全國名酒。

青青稞酒董事長李銀會曾說："希望這個產業有一天能夠成為青藏的符號，青藏文化的濃縮，能夠跟蘇格蘭的威士忌一樣，在全球能夠贏得自己的地位。那時候我覺得對我來說，我們用三十年，五十年，甚至我們這一代人干不完，下一代人再干，創造一個新的，影響全球的一個產品，我覺得這是對我來說，最大的心理安慰，也是最大的追求。"

理想很豐滿，現實很骨感，現在連根據地青海省都被外省濃香酒侵占份額，青青稞酒應該沉下心思考自己的產品具有獨特的優勢，為啥還競爭不過對手？

青青稞酒出品的天佑德等品牌青稞酒，只有先成為全國名酒，才有希望成為世界名酒！

此時全國名酒一片漲，青青稞酒產品如果不漲價而提高產品品質，並在營銷上多下功夫，做為酒類消費者的你會不會為青青稞酒的產品買單呢？

朋友們，你喝過天佑德青稞酒和互助青稞酒嗎？歡迎留言分享！