國內最低調的8款白酒,名氣比不上茅台五糧液,口感卻絲毫不差

老張論天空 發佈 2021-08-03T08:14:09.192307+00:00

國內最低調的8款白酒,名氣比不上茅台五糧液,口感卻絲毫不差白酒是中國的國酒。至少從公元前2世紀開始,這種強大的精神就一直存在,並且擁有中國文化和歷史的獨特地位;如今中國白酒市場,名酒薈萃,四大名酒、八大名酒、十七大名酒享譽中外,獲得酒民們的一致好評。

國內最低調的8款白酒,名氣比不上茅台五糧液,口感卻絲毫不差


白酒是中國的國酒。至少從公元前2世紀開始,這種強大的精神就一直存在,並且擁有中國文化和歷史的獨特地位;如今中國白酒市場,名酒薈萃,四大名酒、八大名酒、十七大名酒享譽中外,獲得酒民們的一致好評。不過,中國酒文化底蘊深厚,除了這些名酒,還有一些鮮為人知的好酒,這些酒雖然名氣不高,但是口感絕對不輸名酒,今天小編就帶大家認識一下這些在白酒界不太知名的好酒。

鴨溪窖

鴨溪窖酒是貴州省遵義縣鴨溪鎮特產,它雖為濃香型白酒,但卻有濃香入口、醬香回味的特點,有濃頭醬尾 ,酒中美人之稱。鴨溪窖以高粱、小麥、糯米和鴨溪雷泉或龍泉水為原料,以鴨溪窖酒大曲為糖化發酵劑,經傳統固態發酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成。具有窖香幽雅、陳香馥郁、空杯留香獨特風格和「喝不上頭、醉不口乾」的典型特點。

口子窖

口子窖酒是安徽省淮北市特產,它是兼香型白酒的典範。口子窖以優質高粱、大米、玉米、糯米、小麥為原料,採用口子窖酒大曲為糖化、發酵、生香劑,續楂混蒸老五甑,分別入泥窖雙輪、單輪發酵,入石板窖多輪發酵、緩慢蒸餾,量質摘酒,分級貯存,再經勾兌、陳釀而成。具有香譜壯闊,香氛徹膚,飲之前段香氛口鼻生香,中段香氛喉舌如沐,而後段香氛則餘韻悠長,清氣縈繞的獨特風格。

玉冰燒

玉冰燒是佛山地區的酒,「豉香型」白酒的唯一代表產品。百分百純糧釀造,採用獨特的工藝,將蒸出的米酒導入佛山產的大瓮中,然後浸入約100公斤的肥豬肉,經過大缸陳藏,精心勾兌,才成為大名鼎鼎、醇香甘冽的「玉冰燒」,其酒體玉潔冰清,滋味特別醇和,具有玉潔冰清、豉香獨特、醇和細膩、餘味甘爽、天然健康的特點。

白雲邊

白雲邊產於湖北省松滋市,是集茅台醬香、瀘州老窖濃香、汾酒清香於一體的兼香型白酒。白雲邊與我國的酒仙李白頗有淵源,白雲邊這一品牌源於李白的一首詩「南湖秋水夜無煙, 耐可乘流直上天?且就洞庭賒月色, 將船買酒白雲邊。」這款酒,聞之清香,進口濃香,回昧醬香,三香俱全。具有酒液清澈,醬濃諧調,醇甜爽厚,回味綿長的特點,被全國酒界譽為 「湖北茅台」。

水井坊

水井坊酒是四川省成都市特產,是中國大曲濃香型白酒的典型代表。以高粱、小麥、玉米、大米、糯米為原料,採用傳統生產工藝與現代微生物技術相結合的釀造工藝,組成集窖香、醇甜和陳香與一體的水井坊酒。具有甘冽醇厚、圓潤爽口、香味協調、尾凈悠長的特點。

捨得

捨得酒產地在四川省遂寧市射洪縣的沱牌鎮,屬於濃香型白酒 ,以優質高粱、大米、糯米、小麥、玉米、大麥六種糧食為原料精釀,採用窖池發窖,將精糧放到利用先進生物工程技術改良的傳統窖池中進行發酵、蒸餾,得出原度酒。有一句話形容捨得酒「百斤好酒,僅得二斤捨得精華」。其特點醇厚綿柔、細膩圓潤、甘洌凈爽、回味悠長

習酒

習酒是貴州省習水縣習酒鎮特產,以當地的優質糯高粱為原料,小麥製成高溫大曲,堆積糖化,二次投料,八次發酵,九次蒸餾,密封貯存,精心勾兌而成,秉承中國醬香白酒的傳統工藝,採用純糧固態釀造具有茅台酒的風味。喝酒時感到不辣喉,醇和回甜。

懷莊 傳統佳釀

懷莊主要以茅台本地高粱 小麥為原料。取當地赤水河之水釀造而成的。利用得天獨厚的自然環境。傳承茅台醬香工藝、遵循古法、天地同釀。端午踩曲,重陽投料,九次蒸煮,八次發酵,七次取酒,高溫制曲,高溫蒸餾,高溫取酒。於歲月曆練沉澱中,靜靜老熟,日臻完善。具有清亮透明,醬香突出香氣優雅空杯留香持久等特點。酒體醇厚、豐滿協調、回味悠長的典型風格。這款酒不管是從品質,還是品牌上送給父母,絕對是很好的選擇。

如果有想要喝茅台鎮最正宗的純糧醬香酒的酒友可以繼續

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