前段時間，發了超美味的烤箱輔食，很多媽媽給我們留言說家裡沒烤箱，希望多發些簡單實用的菜譜。
所以，今天就給大家帶來一道不用烤箱也能做的輔食——南瓜酸奶蒸蛋糕。
這顏值，是不是秒殺網紅麵包店的小蛋糕！
其實，這道輔食不僅顏值高，不用烤箱，而且
它不用打發！
它不用發酵！
有個蒸鍋就能做！
南瓜有豐富的胡蘿蔔素和膳食纖維，對寶寶眼睛好，還能防便秘。這樣做成蒸蛋糕，不僅顏色好看，口感也很細膩，1 歲+寶寶就能吃。（當然啦，自個兒嘴饞了也可以多嘗兩口
）
是不是很好奇這道輔食到底該怎麼做，往下看，就能馬上 get 做法啦~
菜名：南瓜酸奶蒸蛋糕
月齡：12m+
食材：低筋麵粉 25g、南瓜 100g、配方奶/牛奶 50ml、酸奶 50g（加入麵糊中）、酸奶 30g（裝飾）、雞蛋1個
輔料：蔓越莓碎、堅果碎、檸檬汁、油適量
工具：蒸鍋、研磨碗/料理棒、麵粉篩、矽油紙（可省去）
1.食材準備：
2.南瓜切片蒸熟，用研磨碗或料理棒壓成泥；
3.麵粉過篩，然後加入南瓜泥、雞蛋、牛奶、酸奶、幾滴檸檬汁；
酸奶建議選擇蛋白質高的無糖或低糖酸奶。1歲以下寶寶想吃的話，牛奶要換成配方奶哦。
4.攪拌成無明顯顆粒的稀糊狀，就可以啦，如下圖；
注意：千萬別攪拌太久，麵糊可能會起筋，這樣蒸出來的蛋糕口感會變差；
另外，麵糊太稠的話，就再加一點牛奶調稀一點，蒸出來的蛋糕才不會很實；太稀就再加點麵粉。
5.蒸碗裡刷一層油，再鋪上一層矽油紙，倒入攪拌均勻的麵糊，蒸鍋水開後放入，中小火蒸 20 分鐘左右；
6.蒸好後關火燜 5 分鐘，放涼後就非常好脫模了；
燜一會再拿出來，還可以防止內部塌陷。
看，半成品的顏值就已經非常高啦~
7.澆一些酸奶、撒一點堅果碎和蔓越莓碎進行裝飾；
這一步有一點非常關鍵，就是一定要澆 稠！酸！奶！酸奶太稀的話，很快就會從蛋糕上塌下來。
注意：堅果和蔓越莓一定要切得碎碎的，不要給寶寶吃一整顆的堅果。也可以換成切小粒的新鮮水果~
這樣簡單幾步，我們的高顏值南瓜酸奶蒸蛋糕就完成啦。
是不是很簡單，一口蒸鍋就搞定啦。最最關鍵的是，寶寶喜歡吃什麼，我們就可以把南瓜泥換成什麼，比如紅薯泥、紫薯泥、牛油果泥……
所以學會這一道輔食，你就是學會了所有的酸奶蒸蛋糕。還不快給寶寶做起來~