說說民間立冬習俗

老備 發佈 2021-08-03T08:25:08.846732+00:00

今天是11月7日,農曆九月廿二,是2020年的「立冬」。冬天拉開帷幕,說說立冬的習俗,以指導我們的日常生活。 立冬,是一年一度冬天的開始。網上最近傳出,說今年的冬天是60年來最冷的一年,不足為信。

今天是11月7日,農曆九月廿二,是2020年的「立冬」。冬天拉開帷幕,說說立冬的習俗,以指導我們的日常生活。

立冬,是一年一度冬天的開始。網上最近傳出,說今年的冬天是60年來最冷的一年,不足為信。但是氣溫變化,積極做好冬季的保暖措施和準備工作是必須的,安排好工作、生活和學習,使得一年的所有任務按期完成。常言道「立冬晴,一冬凌;立冬陰,一冬溫」。說的是立冬這天的天氣情況,預示著一冬的氣溫。今天晴,整個冬季會比較冷,「凌」是凌寒之意;若是陰天,冬季會是暖冬。聰明的商家和農戶,會比較關注,並且提前做到有的放矢,遊刃有餘。今天的天氣大晴,冬季可能會比往年要冷,商家會多採購保暖的衣物,農戶會加強田間的冬季保暖工作。由可見網上的傳言也有些可信的成份,這還要看冬季的氣溫同往年比較做出最終判斷。

現在人們的生活水平越來越高,比較關心的是立冬這天吃什麼,地區不同,所吃的傳統食物也不同。南京有句諺語,「一日半根蔥,入冬腿帶風」。一接冬天,南京人就開始平時多吃生蔥,以抵抗南京冬季濕寒,減少疾病的發生。北京人說:「立冬補冬,不補嘴空。」在京津地區,人們有立冬吃餃子的習俗,水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍。在福建、潮汕,民間素來有「立冬食蔗齒不痛」的說法,因此冬要吃甘蔗、炒香飯。「立冬」的甘蔗已經成熟,吃了不僅可以保護牙齒,還能起到滋補的功效。在山東滕州地區,立冬時節有喝羊肉湯的習俗。在寒冷的天氣,喝一碗熱氣騰騰的羊肉湯,絕對是一種享受。而且,羊肉中還含有大量的脂肪和蛋白質以及豐富的熱量,禦寒效果極佳。

在我們家鄉,立冬這天要吃餃子,而且餡要求有羊肉,與山東人喝羊肉湯一樣。羊肉的不只營養豐富,更重要的是含有豐富的熱量,禦寒效果極佳。老年人告訴我們,冬季要隔三差五要吃羊肉,既暖胃又禦寒降濕。同時也有今天吃餃子不凍傷耳朵的習俗。恰逢周末,兩個孩子在家。愛人早上去超市買肉,告訴今天中午吃餃子,我才知道今天立冬。中午能全家團圓吃餃子,享天倫之樂。(老備歡迎大家關注)


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