超級簡單的粉蒸雞腿肉,味美營養好,香辣水煮豆皮,家常製作菜

舌尖計 發佈 2021-08-03T08:26:20.576935+00:00

粉蒸雞腿肉,最重要的就是醃製啦,只要雞肉醃製的好吃,不管怎麼製作都是好的哦。下面我們就來看看這道粉蒸雞腿肉,是怎麼製作的吧。準備需要的食材:雞腿4個,粉蒸肉調料,土豆,胡蘿蔔,大蔥,老薑,大蒜,生抽,蚝油,黑胡椒適量,料酒,鹽適量。

粉蒸雞腿肉,最重要的就是醃製啦,只要雞肉醃製的好吃,不管怎麼製作都是好的哦。下面我們就來看看這道粉蒸雞腿肉,是怎麼製作的吧。



準備需要的食材:雞腿4個,粉蒸肉調料,土豆,胡蘿蔔,大蔥,老薑,大蒜,生抽,蚝油,黑胡椒適量,料酒,鹽適量。

步驟一:將以上的所有食材準備好,把土豆去皮洗凈,胡蘿蔔也要去皮,清洗乾淨。琵琶腿清洗乾淨,改刀剁成小塊,大小隨意,放入水中清洗乾淨血水控水分。



步驟二:然後雞腿放盆內,加入粉蒸肉調料里的醬料,只用了一半的量,如果口味重,就多加一些進去,適量就好,醃製20分鐘進味。然後加入生抽、料酒、蚝油攪拌均勻,不用加鹽鹹淡正好。

步驟三:這裡加入切好的蒜片、蔥段、薑片,再加入少許的黑胡椒粉,不喜歡黑胡椒的味道可以不放,混合攪拌均勻。

黃豆醬,風味醬2000g一瓶,蘸菜、炒菜、醬包,都能製作哦,味道非常棒哦。


步驟四:將洗凈的土豆和胡蘿蔔,分別切成滾刀塊,大小和雞塊差不多,加入適量鹽調味,攪拌均勻,平鋪在籠屜上,或者放在盤子裡也可以。

步驟五:在醃好的雞腿內,加入粉蒸肉調料中的粉狀調味料,混合攪拌均勻。然後將雞肉平鋪在,土豆塊和胡蘿蔔塊上面。(喜歡其他的食材可以替換哦)



步驟六:準備蒸鍋,鍋中放上適量的清水,將雞肉盤子放入鍋中,大火燒開後轉小火,蒸20分鐘即可。用筷子檢查一下,土豆塊和雞塊軟爛就好了。

這樣一道粉蒸雞肉就製作好啦,粉蒸雞肉最好用雞腿肉,味道非常不錯喲。粉蒸煲有不同的味道,普遍是五香和香辣味的,喜歡哪個就選哪個吧。

雞腿鮮嫩多汁,土豆軟糯香甜,胡蘿蔔塊吸收了雞腿的湯汁也變得美味可口。這樣一大盤出鍋,一家人吃非常的足夠呢。



雞腿肉鮮嫩多汁味道好,不管是蒸、煮、炒味道總是好吃的。下面這道菜是以豆皮味只要的哦,鮮香的豆皮味道非常的棒。香辣的湯汁煮熟,營養美味又好吃,喜歡的朋友趕緊試試吧。

準備需要的食材:豆皮 300克、青椒 100克、黃豆醬 半勺、辣椒醬 半勺、鹽 一勺、雞精 一勺、小蘇打 一勺。



步驟一:將以上的所以食材準備好,然後兩青椒洗凈切絲備用,然後鍋中燒開的水中加入一勺小蘇打。裡面再加入豆皮,煮至1-2分鐘後,撈出備用。

步驟二:準備哦炒鍋,將炒鍋洗凈燒熱,在鍋加入適量食用油後,再放入蔥、蒜爆香。再加入半勺豆瓣醬和半勺辣椒醬,翻炒半刻後加入一碗開水,待燒開後放入豆皮和青椒絲。



步驟三:這樣最後大火收湯汁,待湯汁減少後轉小火,再加入一勺鹽、一勺雞精,翻炒後即可盛出。

這樣製作的豆皮非常的簡便,吃著也非常的營養美味,豆瓣醬和辣椒醬炒制出紅油,清水入鍋,最後將豆皮煮熟。吃著豆皮就非常的有味道啦,喜歡吃豆皮的朋友趕緊試試吧,味道不錯喲。

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