「秋風起，蟹腳癢。」又是一年一度的吃蟹季，近日在安徽省蕪湖市無為縣渡江宴漁業專業合作社門前，順豐物流車停靠在路邊等候，幾名工人忙著搬上搬下，一隻只五花大綁的河蟹被整齊地裝進泡沫箱，裝上物流車。
萬明，是這家無為縣渡江宴漁業專業合作社理事長，合作社主要從事河蟹等名優水產品的養殖、加工和銷售。養殖基地位於該縣泥汊鎮，這裡地處長江岸線，有著得天獨厚的灘涂水域條件。在4500畝河蟹養殖基地里，「主角」螃蟹和「配角」青蝦、鱖魚等水產品的長勢十分喜人、常年銷往省內外，受到廣大消費者青睞。
說起萬老闆的創業史，還得回到上個世紀九十年代。當時，萬明在泥汊鎮承包小規模的水塘，開始了水產品養殖，經過幾年摸索逐漸明白了這一行的門道，產品也在省內外市場上有了一席之地。
為了加快發展，造福鄉鄰，2005年，在當地工商部門指導下，萬明組建了蕪湖市渡江宴漁業專業合作社，合作社成立的初衷就是讓當地從事水產養殖的散戶們可以形成「抱團取暖」的合力。但由於當時的社員少，螃蟹產量也低，一度發展緩慢。
萬明思索再三，決定從改變養殖觀念、更新養殖模式、提高技術方面入手，先後邀請水產專家為社員講課50餘次，傳授養殖技術，並組織大戶前往外地參觀學習。在他的主導下，合作社制定了一系列規章制度及服務方式，從生產到銷售各個環節統一「動作」，打統一牌，這樣不僅降低了生產成本，增加了效益，還提高了品質，水產品在市場上的競爭力日漸增強。如今，渡江宴漁業合作社已發展起社員1500餘人，精養水面4500畝，畝產值增加至5500元。
螃蟹是時令產品，每年10~12月是銷售的黃金期。為了提升產品的銷售能力和知名度，緊跟網際網路和電子商務的大勢，2014年，萬明發起成立了安徽蟹農王電子商務有限公司，將實體與電商結合拓寬銷售渠道。
每年蟹季，優質大閘蟹「線下」會進入品牌連鎖店，在「線上」則打入各大電商平台;普通規格的蟹產品則大量投放在長三角的批發市場;而小規格產品則進行深加工，製作蟹黃醬、速凍蟹肉等。這樣一來，不僅基地的原材料得到了充分利用，在漫長的生長季，公司研製的蟹醬系列加工產品，也能成為銷售主打，併入駐天貓旗艦店、京東自營等電商平台。
「網際網路銷售需求量大，涉及面廣，相比於實體銷售有著更多的優勢。目前該電商平台已整合蕪湖市35家農業企業合作社的百餘種農特產品入駐。」萬明自豪地說。
今年，在「公司+合作社+農戶+基地+電商」的產業化經營模式下，合作社輻射帶動了3500餘戶農戶從事水產健康養殖;加工廠的設立，僅用工就帶動了近百位農的就業增收，拓寬了農民脫貧致富的路子。
艱苦創業，接續奮鬥，也給萬明帶來了幸福和榮譽。幾年來，他和他的合作社先後獲得「全國農村青年創業致富帶頭人」「安徽省農民創業帶頭人」「國家級示範社」「水產生態健康養殖示範場」等榮譽稱號。萬明表示，「在水產養殖業大發展的今天，我仍將不忘初心，繼續前行，為我們的村民、養殖戶和農產品市場開闢新的發展路徑，為實施鄉村振興戰略和打贏脫貧攻堅戰作出更大貢獻。」