新京報訊（記者 郭鐵）北京市市場監管局日前通報16批次不合格食品，標稱山東初飲生物科技有限公司生產的2批次「初飲」酸奶飲品，因蛋白質含量低於標準值而被通報。新京報記者注意到，山東初飲公司以玻璃奶瓶造型的「我還是個寶寶」為主打產品，但在官網和官方微信商城，初飲公司直接稱該產品為「酸奶」，實為乳飲料，售價與市售真正的酸奶產品價格相當。對此，業內人士質疑其從產品名稱到定價都在打「酸奶」擦邊球，涉嫌誤導消費者。
天眼查及官網信息顯示，山東初飲生物科技有限公司成立於2015年，總投資1億元。初飲定位為「年輕人自己的飲料潮牌」，目前旗下擁有8大主力品牌系列、超過40個單品，截至2019年，在全國擁有1700多家經銷商、近100萬個零售終端。
今年9月，山東初飲公司股東發起人由李金曉、孫振濤變更為上海水實品牌管理有限公司，後者持有春田花花牧業（煙臺）有限公司100%股權，並由HELLO JOING（HK）LIMITED實控。
在官方網站，初飲所列的產品主要包括果汁系列、酸奶系列、茶飲系列。酸奶系列主要包含「我還是個寶寶」「初飲雲」「小茉莉」，其中以玻璃奶瓶造型的「我還是個寶寶」最為消費者熟悉，也是其官方網店目前銷售最好的一款產品。
值得注意的是，山東初飲公司展示的上述3款所謂「酸奶」，實則均是「酸奶飲品」，即乳飲料。而在微信商城，初飲公司在「我還是個寶寶」系列產品關鍵詞上直接稱為「奶嘴式兒童常溫酸奶」。
從國標定義和營養含量標準來看，酸奶和乳飲料有著實質區別。國標《發酵乳》(B19302—2010）規定，酸乳是指以生牛（羊）乳或乳粉為原料，經殺菌、接種嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌發酵製成的產品，產品中蛋白質含量不得低於2.9g/100g。即便是添加了其他原料的風味酸乳，也應含有80%以上的生牛（羊）乳或乳粉，蛋白質含量不得少於2.3g/100g。
相比之下，含乳飲料也稱乳飲料、乳飲品，是指以乳或乳製品為原料，加入水及適量輔料經配製或發酵而成的飲料製品。與酸奶相比，乳飲料蛋白質含量較低，國標《含乳飲料》規定，配製型含乳飲料、發酵型含乳飲料中的蛋白質含量不低於1g/100g，乳酸菌飲料的蛋白質含量不低於0.7g/100g。
包裝信息顯示，「我還是個寶寶」初飲原味酸奶飲品（280ml）的產品類型為「發酵型含乳飲料（殺菌型）」，配料表順序依次為水、發酵乳（全脂乳粉、脫脂乳粉、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌）、白砂糖、食品添加劑等。
市場監管總局曾發文提示，配料表通常按加入量遞減順序列出使用的食品原料和食品添加劑，只有加入量不超過2%的配料可不按遞減順序排列。這款酸奶飲品的主要成分為水，並非乳。
儘管身為乳飲料，但初飲產品售價並不算低。官方旗艦店顯示，其280ml×5瓶規格的「我還是個寶寶」原味酸奶飲品售價為62元，摺合成單價為12.4元/瓶，與市面上的高端酸奶售價相當。
食品產業分析師朱丹蓬認為，初飲乳飲料從名稱到定價都在打「酸奶」的擦邊球，利用信息不對稱誤導消費者。
對於業界質疑，12月9日，山東初飲公司總經理孫振濤回應新京報記者稱，標註酸奶飲品「是國家允許的」。
新京報記者 郭鐵
編輯 李嚴 校對 李項玲