母親節要到了,給老媽做了她最愛吃的香腸,她說我長大了

小翁翁的日常生活 發佈 2021-08-03T08:40:43.991163+00:00

相信母親節這天,很多朋友都會給家裡的母親做一頓美美的家常菜,有的還會從外面回來,專程陪媽媽,有的也會打個電話,送一朵康奶昔。今天還沒到母親節,我就提前給老媽做了她最愛吃的香腸,拿給她的時候她開心地笑著說我長大了。老媽最喜歡吃的就是香腸了,從先看她做到大,也學會了一點。

相信母親節這天,很多朋友都會給家裡的母親做一頓美美的家常菜,有的還會從外面回來,專程陪媽媽,有的也會打個電話,送一朵康奶昔。今天還沒到母親節,我就提前給老媽做了她最愛吃的香腸,拿給她的時候她開心地笑著說我長大了。

老媽最喜歡吃的就是香腸了,從先看她做到大,也學會了一點。因為在外面買的沒有這麼好吃,所有還是自己動手在家做了。

最香腸最重要的就是腸衣,一副好的腸衣能起到關鍵性的作用。首先我把買回來的腸衣放進水中浸泡後清洗乾淨備用。

泡好腸衣之後就是準備腸餡啦,最後炫耀的是純肉,無需添加任何的輔料,只需選用新鮮的五花肉,接著把肉剁碎成末,加入鹽攪拌均勻做成餡料,但是不能太咸,我們這個是即食香腸,不是存放的那種香腸呢。

接著把調好味的腸肉放進洗乾淨的腸衣中,大概15-20裡面一段中間最好是用繩子綁起來,太長的話不方便下鍋煮。綁的時候儘量將餡壓緊,不然煮出來的腸不結實,而且容易散。

將香腸煮好後撈出剪開繩子就完成啦。

最後將香菜晾涼之後切成片可以直接蘸醬料吃了,味道比外面的好吃多了。

還可以這樣做,將香腸切片後和蘿蔔乾一起炒,炒的時候加點醬油調味,香而不膩,好吃又下飯,老媽最愛這樣吃的。

母親節就要到了,祝天下的母親節日快樂。

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