一到秋冬瘋狂買桔子,做成橘子果醬不怕壞,水果茶、抹麵包都美味

木易廚房 發佈 2021-08-03T09:08:12.638277+00:00

我愛吃桔子,孩子也非常愛吃桔子。所以,一到秋冬,我家裡就瘋狂買桔子,一買就是一整筐。有人會說,買這麼多桔子,吃多了不怕上火嗎?說實話,這個還真不怕。桔子剝皮直接吃,我最多吃上兩三個,畢竟吃多了確實會上火。

我愛吃桔子,孩子也非常愛吃桔子。所以,一到秋冬,我家裡就瘋狂買桔子,一買就是一整筐。有人會說,買這麼多桔子,吃多了不怕上火嗎?說實話,這個還真不怕。桔子剝皮直接吃,我最多吃上兩三個,畢竟吃多了確實會上火。我喜歡用桔子做成美味的桔子醬,放在乾淨的罐頭瓶子裡,這樣可以保存更長時間都不會變質。

這些桔子醬的吃法也是多種多樣:比如,用溫水一衝,就變成了好喝的水果茶;喜歡蜂蜜的還可以添點蜂蜜,就成了蜂蜜桔子茶;桔子醬還可以抹在麵包片上直接吃,或者做三明治的夾心果醬;桔子果醬還可以用作水果沙拉的調味料;用作蛋糕、餅乾等烘焙製品的夾心;甚至是直接用勺吃果醬。不論用在哪裡,都上食物沾染上了沁人心脾的桔子清香,食物都更美味了呢。

【桔子醬】的做法:

【需要材料】

桔子4個,綿白糖160克

【操作方法】

-Step1-

做桔子果醬,要選用新鮮的桔子,壞果、爛果最好不要食用。將新鮮的桔子剝去外皮,要保留白色的橘絡,它可以去火順氣,正好可以減弱桔子上火的程度。

-Step2-

將桔子從中間切開,用牙籤或者叉子去掉桔子籽,然後切成小塊。我這次買的桔子沒有籽,剛好省事了。

-Step3-

將切成小塊的桔子塊,放到料理機中。

-Step4-

將桔子塊攪拌碎,然後倒入乾淨的鍋中。

-Step5-

在鍋中倒入一半的白糖,然後先用大火煮開汁水,再用小火熬煮5-8分鐘。

-Step6-

要一邊煮,一邊撇除浮沫,期間要多多攪拌,防止粘鍋。

-Step7-

將剩下的一半白糖加進鍋中,繼續邊攪拌邊煮5分鐘,直至汁水出膠,且變得非常粘稠時關火。

-Step8-

將做好的桔子醬趁熱放入乾淨的罐頭瓶子中,蓋上蓋子密封起來。好吃的桔子果醬就做完了。

桔子果醬酸甜清新,散發著濃郁的桔子香氣,非常好吃,趕快試試吧~

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