小滿過後飲食三要點

大南平 發佈 2021-08-03T09:20:39.268193+00:00

小滿過後,溫度逐漸攀升,濕熱氣候易導致脾胃正氣不足,胃腸功能紊亂。此時該如何科學飲食呢?適當吃苦中醫認為,凡有苦味的蔬菜,大多具有清熱的作用。因此,建議夏季經常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。

小滿過後,溫度逐漸攀升,濕熱氣候易導致脾胃正氣不足,胃腸功能紊亂。此時該如何科學飲食呢?

適當吃苦

中醫認為,凡有苦味的蔬菜,大多具有清熱的作用。因此,建議夏季經常吃些苦菜、苦瓜等苦味食品,能起到解熱祛暑、消除疲勞等作用。

及時補鈣

夏季補鈣之所以重要,一方面是夏季人體新陳代謝較旺盛,日出汗量較其他季節都多,體內的鈣、鉀、鎂等元素也隨汗液大量排出,需要及時補充;另一方面,夏季人們裸露的皮膚面積較多,適當曬太陽能讓機體合成充足的維生素D,有利促進鈣的吸收。尤其對於兒童,不僅在日常膳食中要適當增加雞、鴨、魚、蝦、牛奶、禽蛋、豆類、肉類等富含蛋白質、卵磷脂和賴氨酸的食物,以利於大腦的發育和身體的成長,還應多吃些新鮮蔬菜、水果和動物肝臟等,補充豐富的維生素和鈣、磷、鐵等礦物質,以利於新陳代謝和骨骼生長。

少吃糖

夏季很多人會吃冰棒、冰鎮飲料來解暑,而糖分攝人過多,會引起血糖升高,當超過正常值時,會對人體產生兩種不利影響:

一是促使金黃色葡萄球菌等化膿性細菌生長繁殖,從而引起瘡癤、痱子、癤腫的發生。

二是糖在代謝過程中產生的酸性代謝物,需要耗用體內大量的維生素B1和礦物質(如鈣、鎂、鈉等)進行中和。攝入糖過多會造成維生素B1缺乏,進而影響糖代謝物的分解排泄。

(周大勇 陳小飛)

來源:閩北日報

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