圖說:台北W飯店「Farmers’ Market廚桌市集」即將為台北人的春季生活增添一抹色彩與美味。（台北W飯店提供）
欣傳媒 | 記者洪釧瑜／台北報導
台北W飯店The Kitchen Table西餐廳為了迎接生氣盎然的春季，特別於即日起至4月7日每週日中午12點至下午3點推出「Farmers’ Market廚桌市集」。
風光明媚的週日午後，到春暖花開的西餐廳戶外空中花園走走逛逛，除了能夠外帶W主廚特製的熟食、手作麵包和法式甜點，也邀請到與農友直營合作的優質商家「良食究好」，提供天然食材與蔬果，現場也有機會品嘗到優質乳酪、精選酒款，還有CN FLOWER的設計系花卉攤位，讓所有客人都能將春天的嬌顏打包帶回家。
台北W飯店這次請出飯店行政主廚麥高樂（Martin MacLeod）和甜點主廚「馬尾（Ponytail）」洪哲煒聯手推出五星級的外帶熟食與糕點，這也是台北W飯店2011年開幕以來首次提供外賣餐點的服務。
頂級歐式熟食包括：松露馬鈴薯沙拉（Truffled Potato Salad）、龍眼木燻鮭魚 （Longanwood Smoked Salmon）、法式油封鴨腿（Duck Confit）、燻鴨胸肉（Smoked Duck Breast）、X.O醬（XO Sauce）。
旅法的甜點主廚馬尾則視每週日食材，推出法式手作麵包與甜點，如：法式棍子麵包（Baguette）、橄欖麵包（Olive Bread）、法式鄉村麵包（Campagne Bread）、法式乳酪塔（Fromage Tart）、香草奶油布丁（Vanilla Creamy Pudding）。
另外，WOOBAR也別出心裁調配出3款活力調飲：喝的檸檬起司蛋糕（Lemon Cheesecake Drink）、寶貝蘋果模奇多（Baby Apple Mojito）、喝的燕麥餅乾片（Oatmeal Cookie Crush）。
現場還網羅以「從農場到餐桌（From Farm to Table）」為經營概念的「良食究好」，提供新鮮天然的蔬果食材，包含：南投新和興牧場有生產履歷、無荷爾蒙與瘦肉精的豬肉，來自旗山阿甘有機農場的芭樂、芭蕉與花生，還有彰化隆昌牧場CAS無抗生素的鮮力蛋（Sunny Egg），和消費者一同探究台灣在地食材，吃出食物最健康的原味。
「開元食品」集團精選的酒款與咖啡豆、法國波爾多酒廠榮獲世界金牌的Ginestet Bordeaux Rouge紅酒、日本福島縣奧之松櫻花吟釀、來自中南美洲嚴選重培的咖啡豆…等。
而專業進口歐美食材的「尋味市集（Find Food）」，則帶來了荷蘭農莊松露乳酪（Dutch Farmer Cheese with Truffle）、義大利帕達諾乳酪（Grana Padano）、英國農莊切達乳酪（Farmhouse Cheddar）…等優質乳酪予你嘗鮮！
還有台灣出色的花藝設計「CN FLOWER」，也在現場販售春天花色設計花束、開花季節植物、與香草植物盆栽。
［飲酒過量有害健康！］
【延伸資訊】
店名：台北W飯店The Kitchen Table西餐廳
電話：(02)7703-8887
地址：台北市忠孝東路五段10號
網址：http://www.thekitchentabletaipei.com
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