活氧輕食料理 吃得健康也吃得美麗

欣新聞 發佈 2013-06-19T12:09:59+00:00

圖說:台北W飯店提供熱量低且兼顧營養均衡的活氧輕食料理。(台北W飯店提供)欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導台北W飯店自即日起於10樓the kitchen table及WOOBAR推出「活氧輕食料理」,提供少加工、少油、少鹽、少糖、高纖維及

圖說:台北W飯店提供熱量低且兼顧營養均衡的活氧輕食料理。(台北W飯店提供)

欣傳媒 | 記者洪釧瑜/台北報導

台北W飯店自即日起於10樓the kitchen table及WOOBAR推出「活氧輕食料理」,提供少加工、少油、少鹽、少糖、高纖維及高鈣的營養卡路里餐點及活力飲品,讓注重身材的你吃得健康也吃得美麗。

台北W飯店總經理康儒革(Cary M. Gray) 表示:「現代人愈來愈注重身材,但吃對食物才能讓身體充滿能量,這次我們推出的輕食料理中已幫客人算好卡路里,並以傳統輕食的概念作為基礎,在食材選擇方面,強調減少油脂類及五穀根莖類的食物、增加纖維質及保護性營養素的攝取,台北W飯店不僅能提供多采多姿的生活樂趣,同時也能照顧你的健康與氣色。」

本次由飯店行政總主廚麥高樂(Martin MacLeod)設計出多樣健康料理:「蒸辣味雞胸肉配番茄、玉米、胡蘿蔔、蘆筍、佐藜麥莎莎醬」以蒸煮的方式料理少油脂的雞胸肉,搭上特色穀物藜麥莎莎醬,帶來全新的多層次口感,更可補充高含43克的優質蛋白,提高身體的基礎代謝率,且卡路里僅410大卡。

鮭魚提供豐富的蛋白質可幫助人體代謝,並含有豐富的多元不飽和脂肪酸(Omega 3),故主廚以薑片、檸檬片及鮭魚一起爐烤將其鮮甜美味鎖入其中,搭配味噌醬,讓「薑檸烤鮭魚、糙米飯(或清蒸蔬菜)、中式蔬菜佐味噌醬」成為一道熱量低且兼顧營養均衡的好選擇。

另提供含有豐富維他命C的「咖哩蕃薯」、「燉鷹嘴豆」,含有豐富二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)、多元不飽和脂肪酸(Omega3)的「炙烤鮪魚尼斯沙拉捲餅」,有大量膳食纖維的「綠捲菜搭配烤干貝、四季豆、鳳梨」,低脂且能補充鈣質的「瑞可塔起司番茄小黃瓜沙拉」,低熱量無負擔的「泰式牛肉沙拉」…等。

此外,還提供建議搭配的活力飲品,包括特色野莓豆腐口味的「綜合莓果、豆腐、香蕉、亞麻子」,內含的果寡糖能幫助腸胃蠕動,可全方位守護健康;「哈密瓜、奇異果、優格」擁有多種維他命和豐富礦物質,能幫助新陳代謝;「花椰菜、葡萄柚」中的葡萄柚含豐富鈣質和維他命C;「巧克力、香草高蛋白奶昔」則是運動後的最佳營養補給品。

【延伸資訊】
店名:台北W飯店the kitchen table、WOOBAR
電話:(02)7703-8887
地址:台北市忠孝東路五段10號
網址:http://www.wtaipei.com

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