在追求人類壽命的極限上，人類總是樂此不疲。就連千古一帝秦始皇也不能免俗。他在宮中收集了很多道士，專門為自己煉製仙丹，然而最終依然一無所獲。
珍妮·卡爾曼特一共活了122歲，成為了最長壽吉尼斯紀錄的保持者。這個法國老太太一生抽菸、喝酒、吃過量的巧克力和紅肉，從不吃早餐——她活了122歲零164天。
其家族是法國阿爾勒的一個著名長壽之家，其家族成員壽命都在90歲以上，這或許也是珍妮·卡爾曼特長壽的一個原因。
在卡爾曼特極其漫長的一生中，她經歷了無數重大歷史事件，比如，艾菲爾鐵塔的竣工，雨果的葬禮，德國人的入侵，對了，她還見過十九世紀的大畫家梵谷。
因為家境優渥，所以珍妮·卡爾曼特一生都過著養尊處優的生活。然而讓珍妮·卡爾曼特悲痛的是，自己的丈夫、女兒甚至外孫都相繼離去。
1965年卡爾曼特90歲時，發生了一件趣事。一個40多歲的律師與她簽署了生命財產協議：律師每月支付她2500法郎的生活費，等她去世後公寓房歸律師。律師本來認為她最多再活10年，但是，律師失算了。
他在1995年就因病去世，享年77歲。在他去世後，其後代不得不繼續支付珍妮·卡爾曼特的生活費。珍妮·卡爾曼特從來不吃早餐，幾乎頓頓都是紅燒肉，綠色蔬菜幾乎很很少吃。更為嚴重的是，珍妮·卡爾曼特本人抽菸，而且還是一個紅酒愛好者。
卡爾曼特直到117歲時才戒菸，原因是因為老年白內障幾乎全盲，無法獨自點火。卡爾曼特的思維敏捷度和身體狀況同樣可怕。她記憶力完好，頭腦和口齒清楚，消化極好，內臟器官沒有病症。
85歲時練習擊劍，100歲時還能夠騎自行車，114歲時還能自由四處行走。1985年，珍妮·卡爾曼特搬入安養院，在1997年8月4日，於養老院去世，享年122歲164天，成為了全球公認最長壽的老人之一。