水果可以加熱吃嗎?

2020-01-05T01:34:10+00:00

天氣越來越冷,熱乎乎的食物似乎更惹人愛,冷冰冰的水果攝入量明顯不足,飯菜可以烹飪炒熟,水果該如何是好呢?水果也能加熱吃水果最好是原汁原味原形吃,但也因人而異,要根據自己的腸胃功能和吸收能力而定。

天氣越來越冷,

熱乎乎的食物似乎更惹人愛,

冷冰冰的水果攝入量明顯不足,

飯菜可以烹飪炒熟,水果該如何是好呢?

水果也能加熱吃

水果最好是原汁原味原形吃,但也因人而異,要根據自己的腸胃功能和吸收能力而定。據營養專家介紹,脾胃較弱、體質偏寒怕冷的人,以及老年人和嬰幼兒,比較適合在冬天把水果熱一熱再吃,很多原本屬於寒性的水果在經過加熱後,可以轉變成溫性或熱性,熱熱吃不但暖胃,部份水果甚至還有助改善咳嗽咳不停的現象,非常適合在冬天裡食用喔!但如果本身體質就偏熱,沒有必要把水果熱著吃。


水果如何加熱吃

1、熱水沖洗

秋冬季節有很多的應季水果,像棗、梨、蘋果、柿子、山楂等需要清洗的水果,可以在食用前先用熱水沖洗一遍,不僅可以去污,雙手也倍感溫暖,同時沖洗過的水果也變得溫熱了。

2、隔水加熱

那些不需要衝洗的水果,比如香蕉、桔子、柚子、石榴等等的水果,我們可以去其表皮剝出果肉後切成小塊,裝進保鮮袋裡或者裹上保鮮膜密封好,泡進熱水裡面,靜置一段時間後撈出來,就可以享用溫熱的水果了。

3、蒸著吃

整個水果隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小塊,或榨成羹汁。快開鍋的時候放進去熏一下。橙子蒸著吃可以止咳,蒸橙子是秋季止咳比較常用的食療方法。

4、煮著吃

水煮水果的做法很簡單,將水果切成寶寶可進食的小塊,時間控制在20分鐘以內即可。梨是性質偏寒涼的水果,秋冬季最好熱吃,比如煮冰糖雪梨湯就是不錯的選擇。


適合加熱吃的水果

 1、梨

  冰糖燉雪梨是是一道傳統的特色甜點小吃。主要食材是雪梨,主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。雪梨可以滋陰潤肺,養胃生津、祛痰止咳,對咽喉有較好的養護作用;而且梨中較多糖類物質和多種維生素,容易被人體吸收。

 2、山楂

  山楂性味酸甘微溫,有開胃消食、化滯消積、活血化淤的功效,製作時將鮮山楂洗凈後,去籽、切片,盛入杯中,加入茶葉一起沖泡,製成山楂茶。常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶,有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮靜等功效。另外,還可消積食、清淤血、止腹瀉、解毒化痰以及輔助治療小兒疝氣。

 3、桔子

  桔茶色、香、味兼優的桔子有促進人體新陳代謝的作用,將桔肉和茶葉用開水泡製後飲用,對防癌有一定效果,如果用新鮮乾淨的桔皮與白糖一同沖開水喝,有理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。

 4、棗

  用紅棗與茶同泡,常飲有明顯的防癌、抗癌、預防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草煎湯飲用,對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。

 4、菠蘿

  用菠蘿和雞、牛肉一起做菜,可以增加食慾,促進雞肉牛肉細化,口感好。菠蘿中含有促進血液循環酶能呢個夠降低血壓,可以預防脂肪沉積。菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶能止咳。

 5、蘋果

  中醫認為,蘋果性味甘、酸、涼、入脾、胃、肺經,有生津潤肺,除煩解暑,開胃醒酒,除濕止瀉之功,蘋果含有豐富的維生素、大量的纖維素,尤其是纖維素能夠促進胃腸道的蠕動,加速結腸和全部胃腸道的運轉,吸附水分,從而使大便軟化,促使大便排出,蘋果中的纖維,對兒童的生長發育有益,能促進生長和發育。蘋果中的鋅對兒童的記憶有益,能增強兒童的記憶力,鋅對兒童的記憶有益,能增強兒童的記憶力。

(內容來源:健康氣象)

關鍵字:

從30歲後,總感覺笑起來臉垮垮的

2021-10-04T03:16:11.069247+00:00

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