隨著人們生活水平的提高，飲食結構及生活方式的變化,人們的血脂水平總體在逐年升高。90年代初期，美國60%的人超過邊緣性高血脂的標準,我國90年代初期比80 年代的人群血脂水平明顯增加,尤其在北方大城市,約30% ~40%的人患有不同程度的超過邊緣性標準的血脂代謝異常,即高血脂。

據中國健康報報導,我國現有高血脂人群4億,這是一個多麼大的數字呀,還不讓人震驚嗎?

什麼是高血脂

高血脂是現代富貴病之一。有專家也把它稱為"無聲的兇手"。隨著生活質量的提高,高蛋白、高脂飲食機會增多,加上運動量減少，血中的脂肪由於沒有充分燃燒消耗而積聚從而導致高血脂。醫學界證明——高血脂者患心臟病的機會是正常人的4倍。

高血脂的類型

高血脂是指血清中膽固醇TC、甘油三脂TG、低密度脂蛋白LDL過高和血清高密度脂蛋白HDL過低的一種全身脂代謝異常。總膽固醇(CHOL)標準參考值範圍是3.10- 5.10,甘油三脂(KTG)標準參考值是0.48一1.80,低密度脂蛋白膽固醇(LDLC)參考值範圍是2.07--3.16,高密度脂蛋白膽固醇(KHDL)標準參考值是1.16-1.5。超過上述標準為高血脂。高血脂分為以下三種類型:

高膽固醇血症：正常人的血總膽固醇應低於5.2毫摩爾/升,如超過5.7毫摩爾/升可診斷為高膽固醇血症。

高甘油脂血症：凡甘油三脂超過1.7毫摩爾/升即為本症。

混合性高血脂：血中總膽固醇與甘油三脂同時升高者即可診斷為本病。

高血脂的危害

高血脂對全身的損害是隱匿、逐漸、進行性和全身性的。是腦卒中、冠心病、心肌梗死、猝死的危險因素。目前我國有近1/3的成年人的血脂偏高,每天因高血脂症引發的心腦血管疾病死亡人數3500人，成為人類健康第一隱形殺手。

醫生提醒：血脂高，常吃1植物，連吃15天，清血液降血脂，頭不暈

這裡指的是月體亞酸成分，具有較好的降血脂作用，取自天然植物月見草中，其中亞油酸可促進脂質代謝和促進膽固醇由消化道排出體外，因而具有降低血膽固醇和疏通血管的作用。

月體亞酸中的亞油酸與植物甾醇活性成分相伴存在，並能協同發揮作用，雙重降低血脂，所以對高血脂症、高血壓、冠心病和動脈粥樣硬化症等都有一定防治效果。

除此之外注意兩點

合理的膳食結構:"四低一高"即低熱量、低脂肪、低膽固醇、低糖、高纖維膳食。

①控制熱量的攝入:每人每天的熱量攝入應控制在294卡/公斤體重內，控制動物脂肪和膽固醇的攝入量也應十分嚴格，每人每天不宜超過300mg，儘量不吃或少吃動物內臟，蛋類每天不超過一個，應提倡吃含有花生油的植物油。宜多選用奶類、魚類、豆類、瘦肉、海產品、蔬菜、水果等。

②選擇合適食物:嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆製品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。不過，不能片面強調限制高脂肪的攝入，因為-些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的。適量的攝入含較多不飽和脂肪酸(控制飽和脂肪酸)的飲食是合理的。各種植物油類，如花生油、豆油、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸，而動物油類，如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸。食物的膽固醇全部來自動物油食品，蛋黃、動物內臟、魚子和腦等，含膽固醇較高，應忌用或少用。限制甜食，少吃煎炸食品，避免食用一切辛辣的調味品。另外，蘋果、乾梅子、大蒜、洋蔥、生薑、茄子、山楂、柿子、黑木耳、牛奶等，對預防高血脂也有-定作用。

③少鈉多鉀:飲食應以清淡為宜，少吃鹹食。吃鹽過多，會使血管硬化和血壓升高。每天吃鹽應在5g以下為宜。宜多食含鉀食物。鉀在體內能緩解鈉的有害作用，促進鈉的排出，可以降壓。含鉀的食物有:豆類、番茄、乳品、海帶、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜，水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、菠蘿、獼猴桃、核桃、山楂、西瓜等。

④戒菸，少飲酒:適量飲酒，可使血清中高密度脂蛋白明顯增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長期飲酒，則可以刺激肝臟合成更多的內源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血症。因此，中年人還是以不飲酒為好。嗜煙者冠心病的發病率和病死率是不吸菸者的2 ~ 6倍，且與每日吸菸支數呈正比。

減輕體重和鍛鍊身體

高血脂的防治還要注意生活方式要有規律性，對體重超過正常標準的人，應在醫生指導下逐步減輕體重，以每月減重1 ~ 2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。同時加強體力活動和體育鍛鍊:體力活動不僅能增加熱能的消耗，而且可以增強機體代謝，提高體內某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利於甘油三酯的運輸和分解，從而降低血中的脂質。避免過度緊張和過度興奮，否則易引起血中膽固醇及甘油三酯含量增高。