馬芬蛋糕也稱麥芬蛋糕，在超市我們經常能見到的就是康師傅的妙芙蛋糕。這種蛋糕做法簡單，口感蓬鬆，用可可粉綴色，巧克力豆點綴其上，吃著味道非常的好。
喜歡吃巧克力的朋友，這道巧克馬芬蛋糕就非常的適合你，軟軟的巧克力味道十足，需要的食材不多，新手都能駕馭的美味哦。喜歡的朋友趕緊試試吧，味道十分不錯喲。
準備需要的食材：玉米油60克、糖粉45克、雞蛋1個、純牛奶80克、低筋麵粉85克、可可粉15克、泡打粉2克、小蘇打1克、耐高溫巧克力豆30克。
步驟一：準備好食材，玉米油和糖粉混合攪拌均勻，加入雞蛋攪拌均勻，加入純牛奶攪拌均勻。
步驟二：篩入全部粉類攪拌至順滑無顆粒狀態，加入巧克力豆攪拌均勻，將麵糊裝入裱花袋，擠入烤盤中，放入預熱好的烤箱中層，160度25分鐘即可。
這樣製作的，是不是超級簡單啊，也是超級好吃！巧克力控千萬不要錯過，香軟絲滑，味道棒極啦，喜歡就趕緊試試吧，很是好吃哦。
這款蛋糕同時使用了黑巧克力和可可粉，加入了大量牛奶，蛋糕口感在細膩中透著濃郁，非常非常贊。和一般的海綿蛋糕比起來，它要鬆軟得多。和戚風蛋糕比起來，它又更濃郁更有分量。不光是直接吃，如果你想製作巧克力類的慕斯和裱花蛋糕，用它都非常棒。
準備需要的食材：雞蛋2個（常溫），細砂糖35克，低筋麵粉30克，可可粉10克，黑巧克力50克，牛奶50克。
步驟一：將小塊的黑巧克力和牛奶混合在一起，然後隔水加熱並不斷攪拌，至到巧克力完全熔化。將碗從熱水裡取出（或者直接用微波爐加熱後取出攪拌至巧克力熔化）。巧克力液冷卻至室溫備用。
步驟二：雞蛋打入大碗裡，加入細砂糖，用打蛋器打發（使用常溫雞蛋，如果你家溫度較低可以將雞蛋用熱水泡一下，並將打蛋盆坐在熱水中打發）。
步驟三：不斷攪打直到雞蛋變得越來越濃稠，一直攪打到提起打蛋器，從打蛋頭上滴落的蛋液落入大碗裡以後不會馬上消失，雞蛋就打發好了。
步驟四：低筋麵粉和可可粉混合過篩，篩一半到打發好的雞蛋里。用刮刀快速從底部翻拌，使蛋液和粉類混合均勻。篩入另一半的麵粉與可可粉的混合物。
步驟五：然後繼續翻拌均勻，在拌好的麵糊里，倒入第二步準備好的巧克力液。繼續用快速翻拌的方式使巧克力液和麵糊完全混合。將拌好的麵糊倒入蛋糕模里。
步驟六：倒好的麵糊，在檯面上震兩下，震出大氣泡。模具放入烤盤，放入預熱好175℃的烤箱，烤25分鐘左右，直到蛋糕完全膨起。
用牙籤扎入蛋糕中心，拔出後牙籤上沒有殘留物，表示蛋糕完全烤熟了。這樣就可以開吃啦，香噴噴的巧克力蛋糕，看著就非常的誘人呢，喜歡吃巧克力的朋友趕緊試試吧。