花開一夏，風至微醺，有些酒看一眼就沉入心房。
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文｜龐玉斌
編輯｜劉歡
越來越多的國產新式酒飲映入大眾眼帘。品牌盛宴，資本撩動，新式酒飲「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開」。
新式酒飲這塊蛋糕，小弟們在搶，白酒老大哥也要分一杯羹，隔壁飲料巨頭可口可樂說它吃定了！而作為朝陽區最猛（song）的酒蒙子我只想問一句，這蛋糕「保熟」嗎？
為了驗證「蛋糕」是不是「熟透了」，避免大家不踩雷，作者本人聯合了億歐團隊16位同事，篩選了市場上16款（35支）不同品牌低度酒，正兒八經、理直氣壯地在上班期間，以認真的名義「聚眾品酒」。
評測方法
測評流程
1、 全體測評人員掃碼。
2、 主持人講解評測規則、議程並答疑。
3、 飲前體驗測評：每個人面前展示兩瓶酒，瓶底標號，觀看10秒鐘後按照序號對應打分。打分完畢移交給右手邊評測員，所有人依次評測完35支酒後，飲前體驗測評結束（所有待評測樣品收歸主持人處）。
4、 飲中體驗測評：主持人隨機抽取待測樣本並記錄在冊，先將酒水倒入盛酒器中，然後依次倒入評委酒杯中進行盲測。評委每品完一種酒，在打分表中根據問卷維度進行打分（打分時長1分鐘），開始討論發表感受。確認所有人打分完畢進行下一種酒測評。
5、 測評完畢。
測評結果
本次新式酒飲測評中，斬獲前三甲的分別是三生石的白桃口味、梅見的青梅原味以及響杯的能量口味，其次是銳澳的白蘭地風味玫瑰荔枝、三生石的巧克力牛奶口味，按耐不住喝酒心情的小夥伴可以沖了。
寫在最後
近幾年湧現出不少新興的新式酒飲品牌，果酒、預調酒、梅酒各細分品類層出不窮，但是酒產品本身還是需要一定的產品能力。希望各新式酒飲品牌在不斷推陳出新的同時，也注重新式酒飲產品力，因為想要做成真正的品牌，本質上還是產品本身帶來的消費復購以及好口碑。
本文源自億歐網