未見梁厝先聞其「香」。昨日，2021福州（倉山）茉莉花茶文化節在倉山區梁厝特色歷史文化街區舉行，眾多市民、遊客尋香而來，共赴一場茉莉花茶之約。
這是一場調動全感官的茉莉花茶盛會，匠人聚首、茶企雲集，以「全球遺產 世界花茶」為主題，深入挖掘福州茉莉花茶的文化內涵，加快推動福州茉莉花茶產業與文化融合發展。
聚香：
舉辦福州茉莉花茶盛宴
昨日一早，秋風送爽，一輛輛大巴、小車停靠在梁厝特色歷史文化街區附近，人潮湧動的方向，正是茉莉花茶文化節的活動現場。
現場，一場福州茉莉花茶茶藝表演《非遺茶韻》，展現繁複的窨制技藝，贏得掌聲連連；退休教師花費近10天，用茉莉花、繡球、滿天星等花葉脫水壓干制畫，以一幅《茉莉花開榕城花香四溢》畫作獻禮文化節……精彩紛呈的節目輪番上演，引來眾多市民和遊客駐足觀看。
今年福州新晉的茉莉花茶「茶王」也在現場揭曉。福州鼎壽茶業有限公司選送的茉莉透腳香和茉莉西施、羅源生春源茶業有限責任公司選送的茉莉銀針、福建金鳳洋茶業有限公司選送的金針王、福建綠茗九窨茶業有限公司選送的茉莉雪芽和茉莉金尊等6個品種獲評「茶王」；福州市發來茶業有限公司選送的金絲蟬茉莉針王、福建省閩侯縣青口第二茶廠選送的金雀舌、福建茉匠茶業有限公司選送的茉匠針王等18個品種獲得金獎。
噙香：
「品」出茶文化
花香集市熙熙攘攘，20多家知名茉莉花茶企業齊聚一堂，上百種茉莉花茶產品琳琅滿目。記者在集市上看到，各家攤位均備好茶具、茶葉，現場溫杯、置茶、沖泡，熱情地招呼遊客上座，好好品上一杯。
「茉莉花開花期長，按季節分為春花、伏花、秋花，做茶最好用伏花，香氣最重。」在福州鼎壽茶業有限公司攤位前，「茶王」茉莉透腳香的制茶師林洪壽正在分享茉莉花茶的有關知識，吸引不少花茶愛好者旁聽，講解中還夾雜著幾句地道的福州話，令聽者倍感親切。
在梁厝大眾茶館，市民林女士一家四口暢快地品茶聊天、話家常。「看表演、逛集市，喝了不少好茶，還帶孩子了解了不少茉莉花茶的故事，今天真是不虛此行！」林女士向記者展示剛發送的朋友圈，不一會兒就獲得不少點讚，她笑著說，「希望茉莉花茶文化節越辦越火，帶給我們更好更充實的文化體驗！」
揚香：
讓茉莉花茶香飄四方
文化節上熱鬧非凡，直播間裡氣氛火熱。茉莉花茶文化節採取直播形式，將福州茉莉花茶的文化特色展現給更多網友。「隔著屏幕都能聞到茉莉花香！」「喝一口茉莉花茶，令人神清氣爽！」網友紛紛留言。
「現在看著福州茉莉花茶品牌價值不斷提升，茉莉花茶茶王賽、文化節越辦越火熱，業內人都卯足幹勁提高制茶技藝，希望能為福州茉莉花茶影響力的提升添力。」金鳳洋茶業有限公司負責人倪昌謀說。
市農業農村局有關負責人表示，接下來，我市將大力發展茉莉花種植，用好用足「茉莉花茶九條」「特色現代農業十條」等惠企惠農政策，從人才培養、科技支撐、扶持精深加工、促進三產融合等多方面加快茉莉花茶產業鏈拓展升級。同時，將積極開展「茉莉花茶神州行」等活動，提升福州茉莉花茶的品牌價值，推動產業發展，進一步助力鄉村振興。
來源：福州日報