平度「零度」蘋果的100個零指標

fans news 發佈 2021-11-20T23:24:55+00:00

初冬時節,山東半島夜晚氣溫逐漸降至0℃以下。不同於十月底下梢的普通蘋果,在平度明村鎮三合山腳下的藍坤果蔬專業合作社內,「零度」蘋果才剛開始採摘。「零度」蘋果不簡單,不僅能耐得住0℃以下的低溫,而且經權威機構檢測,100種農藥殘留指標全部為0。

初冬時節,山東半島夜晚氣溫逐漸降至0℃以下。不同於十月底下梢的普通蘋果,在平度明村鎮三合山腳下的藍坤果蔬專業合作社內,「零度」蘋果才剛開始採摘。

「零度」蘋果不簡單,不僅能耐得住0℃以下的低溫,而且經權威機構檢測,100種農藥殘留指標全部為0。「我們的蘋果之所以能經得住『零度』的『錘鍊』,是因為我們的果子『吃得好』、營養足、『身體棒』,在脆度、甜度方面都上了一個台階。」合作社技術員鄭同革說。

藍坤果蔬專業合作社位於北緯36.9度的膠萊河畔,三合山腳下。過膠萊河進入山東半島的第一座山——三合山,在平原上屹然崛起,造就了果園天然的有利小氣候,坡地日照時間長、氣候濕潤、土壤礦物質豐富,使得這裡產出的水果品質上乘。

「當初選址是看中這裡的自然優勢,土壤水分充足富含有機質,空氣清新無污染,所以種出來蘋果也是『零污染』、品質高。我們專門送去山東省質量技術監督局認定的第三方檢測機構檢驗,結果顯示戊唑醇、久效磷等一百種農藥指標都為零。」合作社經理於勤光介紹說。

深秋的果園裡,200多畝的蘋果園採用了寬行密植技術,三萬餘株優質蘋果樹挺拔整齊排列,不僅有殺蟲燈保護,還有水肥一體化滴灌設備「加持」,長勢良好。「果園的果樹種植量超常規畝種量的4倍,但是通過運用現代技術精心『照顧』,長出來的蘋果口感更好、甜度更高。」鄭同革說,要想讓「零度」蘋果「抗凍」,「營養」必須跟得上,為此他們特意採用純糧食發酵的基肥還有沼液等四種有機肥料來科學施肥。

據了解,藍坤果蔬基地還是青島大學校企合作點,不僅提供技術指導,還有果樹種植的最新科研成果也會在這裡落地。採用先進的種植管理技術,使得「零度」蘋果能夠在低溫中積累糖分提升口感,糖度也較普通蘋果高約3個點數,下梢時間也較其他地方晚大約兩周,錯時採摘成為了「零度」蘋果的品質優勢。目前,價格比普通蘋果貴一倍的「零度」蘋果成為了不少人品質選擇的「私人定製」,不僅是本地人喜愛的優質水果,還銷往周邊城市以及上海、杭州、南京等城市。

(大眾日報客戶端記者 李媛 通訊員 丁瑞康 報導)

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