深受大眾喜歡的健康營養食品—燕麥,有哪些功效?怎麼吃最營養?

fans news 發佈 2021-11-22T00:57:46+00:00

燕麥是現代人很喜歡的健康快捷的營養食品,特別是很多上班族都很喜歡把燕麥當做早餐來吃,因為不僅僅美味,而且營養豐富,研究發現,燕麥粥內富含可溶性纖維β-葡聚糖和膳食纖維,可抑制人體對膽固醇的吸收,對調節血脂有很好的作用,可以使人體患有心臟病的風險降低。

燕麥是現代人很喜歡的健康快捷的營養食品,特別是很多上班族都很喜歡把燕麥當做早餐來吃,因為不僅僅美味,而且營養豐富,研究發現,燕麥粥內富含可溶性纖維β-葡聚糖和膳食纖維,可抑制人體對膽固醇的吸收,對調節血脂有很好的作用,可以使人體患有心臟病的風險降低。另外,燕麥也能帶來較強的飽腹感,使人長時間不餓。研究發現,燕麥中富含可溶性纖維β-葡聚糖,它可以減緩碳水化合物的吸收,防止血糖和胰島素的急劇變化。患有2型糖尿病或新陳代謝綜合徵的患者可以通過食用燕麥粥進行食療。

燕麥粥的功效與作用主要是,燕麥提供均衡營養燕麥粉蛋白質含量最高,比小麥粉,小米粉和稻米粉都高很多,燕麥中蛋白質、脂肪、澱粉、要胺基酸、精緻油酸、維生素B1、維生素B2和少量的維生素E、鈣、磷、鐵、核黃素以及禾穀類作物中獨有的皂甙。燕麥粥營養豐富,有健胃消食,控制血糖等功效。燕麥粥可以養陰補血、益精明目。經常食用燕麥粥可用於肝腎虛損、對高血脂、脂肪肝、慢性肝炎、動脈硬化、血管硬化、冠心病等有輔助食療的功效。燕麥中蛋白質含量較高,高達15.6%,而且其蛋白質的胺基酸組成比較全面,人體必需的8種胺基酸含量都比較高,尤其是含賴氨酸高達0.68克。

燕麥中脂肪含量較低,僅為8.5%。燕麥中的碳水化合物含量較高,其碳水中膳食纖維含量豐富,比如其水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麥中富含膳食纖維,飽腹感強。每天早上喝完燕麥,其他的都吃不下去了,幫助我們控制食慾,對於減肥而言是非常不錯的呢。燕麥中含有的膳食纖維可以促進排便,促進腸道蠕動,有益於益生菌增殖,增大便便體積,幫助排便。肥胖的人腸道毒素太多了,每天早上吃點燕麥來清清腸,排排毒吧。燕麥中的澱粉不容易被消化,可以減慢血糖升高的速度,從而有助於幫助我們控制總熱量的攝入。燕麥中含有的亞油酸可以促進脂肪、蛋白質的分解代謝,有利於提高機體代謝能力,從而幫助我們加快脂肪燃燒,幫助減肥。但歸根到底,堅持每天喝燕麥粥有助於減肥,具體能減多少體重,還要綜合考慮日常三餐的飲食搭配和運動量,遺傳基因等。

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