蘿蔔鯽魚湯-冬天滋養良品

fans news 發佈 2021-11-21T06:31:05+00:00

 

用料

  • 鯽魚 1條
  • 白蘿蔔 1個
  • 生薑片 3-4片
  • 小蔥 2-3根
  • 料酒 1勺
  • 鹽 少許
  • 油 適量
  • 熱水 一壺

 

做法步驟

 

1、清洗好的鯽魚用加姜蔥和料酒醃一下,去腥

2、蘿蔔切長條,加鹽醃10分鐘左右

3、蘿蔔洗淨備用

4、鍋中加油將鯽魚煎至金黃色

5、鯽魚煎好後不要關火,乘高溫加入開水,魚湯燒煮的過程中將魚肉大撒

6、用篩網將魚湯過濾出來

7、濾出來的魚湯中加入蘿蔔燒開

8、出鍋前加入鹽和胡椒粉

 

鯽魚的營養功效

 

1.增強抗病能力

肝腎疾病,心腦血管疾病患者的良好蛋白質來源,常食可增強抗病能力,肝炎、腎炎、高血壓、心臟病,慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用。

2.通乳汁

自古以來鯽魚就是產婦的催乳補品,吃卿魚可以讓產婦乳汁充盈。

3.明目益智

鯽魚子能補肝養目,鯽魚膽有健腦益智的作用。

4.美容抗皺

鯽魚含有全面而優質的蛋白質,對肌膚的彈力纖維構成起到了良好的強化作用,尤其對壓力,睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋,有奇特的緩解功效。

 

 

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