萊西24節氣 | 今日小雪

fans news 發佈 2021-11-22T08:18:36+00:00

傳統節氣 2021/11/22小雪,是二十四節氣中的第20個節氣。時間在每年公曆11月22或23日,即太陽到達黃經240°時。"小雪"是反映氣候特徵的節氣。

傳統節氣 2021/11/22

小雪,是二十四節氣中的第20個節氣。時間在每年公曆11月22或23日,即太陽到達黃經240°時。"小雪"是反映氣候特徵的節氣。節氣的小雪與天氣的小雪無必然聯繫,小雪節氣中說的"小雪"與日常天氣預報所說的"小雪"意義不同,小雪節氣是一個氣候概念,它代表的是小雪節氣期間的氣候特徵;而天氣預報中的小雪是指降雪強度較小的雪。

初雪 攝影:左學強

洙河河畔 攝影:封江南

城市初冬 攝影:朱桂海

洙河風光 攝影:朱桂海


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中國傳統二十四節氣之小雪古籍《群芳譜》中說:"小雪氣寒而將雪矣,地寒未甚而雪未大也。"這就是說,到"小雪"節氣由於天氣寒冷,降水形式由雨變為雪,但此時由於"地寒未甚"故雪下的次數少,雪量還不大,所以稱為小雪。


一候虹藏不見 攝影:張言哲

二候天氣上升地氣下降 攝影:封江南

三候閉塞而成冬 攝影:張言哲

"小雪"是反映天氣現象的節令。雪小,地面上又無積雪,這正是"小雪"這個節氣的原本之意。小雪和雨水、穀雨等節氣一樣,都是直接反映降水的節氣。


雪中漫步 攝影:李順華

農家樂 攝影:李順華

小雪節氣,東亞地區已建立起比較穩定的經向環流,西伯利亞地區常有低壓或低槽,東移時會有大規模的冷空氣南下,我國東部會出現大範圍大風降溫天氣。小雪節氣是寒潮和強冷空氣活動頻數較高的節氣。

湖畔天使攝影:李順華

凝霜 攝影:劉淑娟


小雪節氣不是一定下雪,而是說小雪時節,氣溫下降,溫度降到了可以下雪的程度,但是由於地表溫度還不夠低,就算降了,雪量也會很小,甚至沒有。所以,這天是否會降雪,還要看當下的天氣情況。

晨暉 攝影:劉淑娟

凝露 攝影:劉淑娟


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中國傳統二十四節在小雪節氣初,東北土壤凍結深度已達10厘米,往後差不多一晝夜平均多凍結1厘米,到節氣末便凍結了一米多。所以俗話說"小雪地封嚴",之後大小江河陸續封凍。

農諺道:"小雪雪滿天,來年必豐年。"這裡有三層意思,一是小雪落雪,來年雨水均勻,無大旱澇;二是下雪可凍死一些病菌和害蟲,來年減輕病蟲害的發生;三是積雪有保暖作用,利於土壤的有機物分解,增強土壤肥力。因此俗話說"瑞雪兆豐年",是有一定科學道理的。

地氣 攝影:張言哲

風聲 攝影:張言哲

01

貯藏蔬菜

北方地區小雪節以後,果農開始為果樹修枝,以草秸編箔包紮株杆,以防果樹受凍。且冬日蔬菜多採用土法貯存,或用地窖,或用土埋,以利食用。俗話說"小雪鏟白菜,大雪鏟菠菜"。白菜深溝土埋儲藏時,收穫前十天左右即停止澆水,做好防凍工作,以利貯藏,儘量擇晴天收穫。

收穫後將白菜根部向陽晾曬3~4天,待白菜外葉發軟後再進行儲藏。溝深以白菜高度為準,儲藏時白菜根部全部向下,依次並排溝中,天冷時多覆蓋白菜葉和玉米杆防凍。而半成熟的白菜儲藏時溝內放部分水,邊放水邊放土,放水土之深度以埋住根部為宜,待到食用時即生長成熟了。

霜葉 攝影:張言哲

土地整理 攝影:王雪梅


02

農閒副業

小雪時節,冰雪封地天氣寒。要打破以往的貓冬壞習慣,農事仍不能懈怠,利用冬閒時間大搞農副業生產,因地制宜進行冬季積肥、造肥、柳編和草編,從多種渠道開展致富門路。為迅速提高農民的科學文化素質,要安排好充分的時間,搞好農業技術的宣講和培訓,把科技興農工作落到實處。

店埠末茬胡蘿蔔收穫 攝影:王雪梅

菠菜收穫 攝影:王雪梅

店埠胡蘿蔔豐收 攝影:王雪梅

03

魚塘越冬

在此期間還要做好魚塘越冬的準備和管理,管好越冬魚種池,是提高魚越冬成活率的關鍵。提前做好大型牲畜越冬飼料的準備工作,保證牲畜越冬的存活量。

濕地水鳥 攝影:張言哲

月湖晨光 攝影:張言哲

小雪降溫 攝影:張言哲


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中國傳統二十四節氣之小雪

01

醃臘肉

民間有"冬臘風醃,蓄以御冬"的習俗。小雪後氣溫急劇下降,天氣變得乾燥,是加工臘肉的好時候。

小雪節氣後,一些農家開始動手做香腸、臘肉,把多餘的肉類用傳統方法儲備起來,等到春節時正好享受美食。

02

吃糍粑

在南方某些地方,還有農曆十月吃糍粑的習俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所製成的一種食品,是中國南方一些地區流行的美食。

古時,糍粑是南方地區傳統的節日祭品,最早是農民用來祭牛神的供品。有俗語"十月朝,糍粑祿祿燒",就是指的祭祀事件。


03

曬魚乾

小雪時台灣中南部海邊的漁民們會開始曬魚乾、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前後來到台灣海峽,另外還有旗魚、沙魚等。

台灣俗諺:十月豆,肥到不見頭,是指在嘉義縣布袋一帶,到了農曆十月可以捕到"豆仔魚"。

04

吃刨湯

小雪前後,土家族群眾又開始了一年一度的"殺年豬,迎新年"民俗活動,給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。

吃"刨湯",是土家族的風俗習慣;在"殺年豬,迎新年"民俗活動中,用熱氣尚存的上等新鮮豬肉,精心烹飪而成的美食稱為"刨湯"。

蟾公酒坊釀酒 攝影:張言哲

曬魚 攝影:劉淑娟

來源:影像萊西

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