餓著肚子之時，想到美食，不禁流起口水。
昨晚的豬頭骨肉香，沙蟲魚生鮮嫩，我居然一口也沒有吃。其他的一些菜，我雖然有動筷，但沒有吃夠，頻頻的碰杯搗亂了吃美食的時間，最終也忘了美食的時間，酒館沒有打烊，但美食已對我打烊。
肚子餓了，後悔沒有多吃美食。
美女，我所欲也，美食，亦我所欲也，美女和美食不可兼得也，怎麼辦？取美食為先。
四十歲是一個門檻和分界線，涇渭分明。如果說四十歲以前喜歡的更多是美女，那麼，四十歲以後，喜歡的就更多是美食。年已四十的我，現在更多是喜歡美食。成家立業是男人的本分，我在四十歲前已經把想寫的愛情故事都寫了，這些愛情故事都是關於成家的，四十歲後的我，再也沒有多大興趣寫愛情故事，我更多是寫美食、發展，是從立業的角度出發寫文，這是站在新的歷史起點上接續奮鬥，是寫文的新角度、新思路，確保做正確的事情這個前提，然後在這個前提下正確做事，這樣有效率、效益、效果。
四方食事，年過四十，一碗欽州美食慰平生。
偶爾刷抖音，經常刷到G港美食城老闆娘的抖音。在她的抖音里，我知悉了G港美食城的啤酒很便宜，今年11月11日，也就是光棍節，當天兩副豬頭骨只要11元。我沒有去過G港美食城，其實我是有心去一次體驗G港美食城的美食的。我去G港美食城，不是貪圖啤酒便宜，滿足大口吃肉，大口喝酒，低調生活、偶爾喝杯、健康飲食已經是常態，喝酒早已沒有當年「捨我其誰」的豪氣，曾經的小肚子，在我堅持不懈的努力下，終於消失了，從此往後，我不想再灌啤酒糟蹋自己的肚子。當然，我去G港美食城也不是垂涎什麼美色，貪圖什麼便宜。四十歲的男人，奔波大半生，身正不怕影子斜，行得正走得了夜路，心裡只裝得下、容得下一個女人，多了就是負擔，現在，裝的更多是江山、江湖，要書生意氣，揮斥方遒，氣吞萬里如虎，成全笑傲江湖之人生。我去G港美食城，是垂涎11元兩副豬頭骨的香和其他美食的美味，滿足我的胃對美食的嚮往和追求。在此，放下個人飢餓，說說欽州美食之事。
欽州具有山海地貌，盡得山珍海味之美。在欽州，四方食事，一碗盛其美，雨露均沾，體驗美食之妙，感悟人生之樂。
平常生活，地道美味，欽州不錯。
會過日子看腊味滷水。腊味滷水體現一種會過日子的狀態。腊味當中，我最喜歡金銀引，我相信大家也一定會喜歡金銀引。金銀引，取豬肝和肥豬肉合制而成，豬肝在外肥肉在內，外黑內白，外韌內脆，吃起來柔軟細膩，口感特好。白雲豬手，酸甜味道，讓我在餐桌上動筷頻頻之菜。靈山燒鴨不錯，尤其是剛出爐的燒鴨，熱騰騰的，清香撲鼻，讓人垂涎欲滴。滷好的牛坯，韌中帶香，嚼起來特別有勁。
無肉不歡說說肉。平常生活看豬肉，含有煎香、酸甜和豉汁的豬肉是令人喜歡的美食味道，吃一碗乾淨中透著骨頭清香的排骨湯，身體倍加棒，經風又耐寒。放養山海紅樹林下的海鴨，白斬最好，醮著調味吃，肉嫩又甜。
欽州有海食海鮮。欽州所產海鮮來自天然，極其鮮美。一盆海魚湯，湯白魚嫩，極其鮮美，喝一口海魚湯，沁人心扉。用陶瓷器皿煲海魚，肉鮮嫩入味，煲底湯美，勺汁送飯，讓人胃口大開，食過返尋味。豉汁白鱔，肉鮮嫩的同時又有一種韌道，吃起來讓人愛不釋口。
淡水清香魚美味。欽州還有很多山塘水庫、小江小河，淡水魚不少。當中最有名的是官垌魚，已經成為極具地理標誌性產品。從江河或田垌抓來的野生小魚小蝦，不用放什麼配料，放在大鑊里煎香，吃起來就是滿嘴的幸福。塘角魚燜欖子，鮮嫩的魚肉與咸酸的欖子混合起來，來一碗粥，吃起來帶勁，經過山泉水浸潤的草魚，做成鮮甜味道，鋪上一層煎香拍碎的花生粉，吃起來酸酸甜甜和香，讓人百感交集，感嘆美食之妙。
山貨天然是美味。十萬大山和六萬大山從欽州穿境而過，綠水青山也是金山銀山，良好生態孕育出眾多美味山貨。作為世界長壽之鄉，浦北有良好的生態，成片天然紅椎林孕育出鮮美紅椎菌，紅椎菌煲湯，盡得天然美味之精華，也富含長壽之秘訣。作為農業大縣，亞熱帶氣候，雨水充沛，欽州還是一個天然大果園，盛產荔枝、香蕉、柑橙、芒果、八角等，一年四季瓜果飄香。用四會柑製作柑普茶和陳皮，茶果飄香，柑普迎客，兼顧茶葉之味與柑橙清香，有生津祛痰之效。吃果留皮，製作陳皮，陳皮泡水清喝，富含健康元素，用陳皮作陪製作陳皮扣肉，扣肉清香不膩，讓人愛不釋口、動筷不止。
暫說這些，得閒再講。
二叔欽州說事，與君歌一曲，請君為我傾耳聽，以文載道，歡迎合作。