日本烏龍麵悠久的歷史

2021-11-26T22:38:12+00:00

烏龍麵在日本有悠久的歷史,起碼有1000年以上的歷史了。與其他食物的起源不一樣的是,烏龍麵的起源非常明確的是中國。由於中國先進的小麥種植技術的發展和傳播,將小麥這個作物傳播到全世界。唐代偉大的絲綢之路的出現,將漢文化傳播到世界各地。向東則將各種各樣的先進技術傳播到日本。

烏龍麵在日本有悠久的歷史,起碼有1000年以上的歷史了。與其他食物的起源不一樣的是,烏龍麵的起源非常明確的是中國。由於中國先進的小麥種植技術的發展和傳播,將小麥這個作物傳播到全世界。唐代偉大的絲綢之路的出現,將漢文化傳播到世界各地。向東則將各種各樣的先進技術傳播到日本。

烏冬(udon)二字在日語裡的漢字寫作「饂飩」,有說法是讀音因為受餛飩(konton)讀音的影響,餛飩是放在熱湯里吃,同樣的吃法的烏龍麵也被這麼叫,後來演化為ondon,undon,最後變成了udon而被叫到現在。

日本有名的烏龍麵在香川縣贊岐地區,香川縣也被稱為烏冬縣。當地雨水稀少,很難開展水稻種植,從唐朝回日本的弘法大師空海,將小麥的種植技術和制面技術帶回去,在當地很快獲得很高的評價,並迅速發展和傳播,逐漸形成了現在的烏龍麵文化。二戰後期,日本全力發展經濟,特別是藉助1970年大阪博覽會的力量,贊岐烏龍麵獲得了大賣且被廣為傳播。改革開放後,中國也從日本引進烏龍麵的工廠化加工技術,並創造出各種各樣的飲食方式。

隨著改革開放取得的巨大經濟成果,今天中華文化也在被新絲綢之路和海上絲綢之路廣為傳播,吾輩當踩在偉人的肩膀上奮力前行。我們也應當承認當前很多技術的落後,還應繼續努力,將自主研發的先進技術再次衝到世界第一,才有機會再次掌握話語權。偉人說過,落後就要挨打。古中國的偉大繁榮與先進的技術緊密相關,望吾輩子孫開拓進取,為早日實現中華民族的偉大復興而努力奮鬥。

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你有懷疑過為什麼一直掉髮嗎><

2021-11-08T08:18:41.393658+00:00

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