何為集成灶的「集成」,探秘究竟好不好用

fans news 發佈 2021-11-29T15:19:52+00:00

集成灶是現在大火的廚房電器,憑藉著集成屬性,成為國內百億規模廚房電器中唯一正增長的品類。但很多人可能只知道集成灶有著多項功能的集成,卻不知,集成灶在很多方面都為廚房做到了集成簡約。

集成灶是現在大火的廚房電器,憑藉著集成屬性,成為國內百億規模廚房電器中唯一正增長的品類。但很多人可能只知道集成灶有著多項功能的集成,卻不知,集成灶在很多方面都為廚房做到了集成簡約。

空間集成

  傳統廚房的空間利用形態中,電器都是獨立的個體,零零散散擺放在廚房的各個角落,占用空間不僅多而且零散,無法對廚房空間進行綜合規劃。而集成灶占地僅為1m³,1m³之外的空間就完全空閒出來了,大面積的空白空間相對於零散的狹小空間,就會更好利用,對不算大的廚房來說才是空間高效利用的正解。

電器集成

  就目前大火的火星人蒸烤一體集成灶而言,電器上集成了油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱,甚至還能代替電飯煲蒸飯、微波爐熱菜等操作,可以說在電器上覆蓋極為廣泛。而這樣的電器組合,對於大多數家庭來說,已然夠用,一台集成灶就可以搞定廚房所有的電器,不用花心思再去挑選其他的電器,避免了反覆對比的麻煩。

動線集成

  上燉炒,下蒸烤,一直是集成灶的烹飪優勢,而之所以說它能夠帶來動線的集成,原因也在於此。傳統廚房中,電器往往分散於廚房的各個角落,爆炒、蒸、烤雖然也可以同時操作,但是動線相較於集成灶來說更長,而且常常會出現顧此失彼的現象。而集成灶的設計,是將所有電器歸納在同一空間內,平面垂直分布,烹飪者無需挪動步子就可以完成炒、蒸或烤的多項烹飪操作,同時也能及時上下兼顧,節省了來回走動的動線損耗。

功能、烹飪方式集成

  集成灶電器的集成,意味著功能也實現了集成,但這還不算結束,功能的集成帶來了烹飪方式的集成,炒、燒、蒸、炸、烤、爆、煎、烤、鹵、熏、燴、汆、溜、燙、燉、煮、燜、焗、涮、煨、灼……中式的幾大烹飪手法,在集成灶的配合下都可以完成,真正做到了廚房多面手,讓美食更加多樣化。其中,炒、蒸和烤作為集成灶的主打功能,在性能上尤其出色。

  爆炒時對油煙的掌控能力很考驗一台集成灶的功底,對於火星人來說,這算是每一台集成灶必修的基本功。15cm的控煙高度,17m³/min的風量,900mm的寬域,三大設計融合為一,形成了對油煙的強效攏煙,瞬吸秒排。

而蒸箱和烤箱性能上,也做到了不少突破。譬如突破了傳統蒸箱100℃的溫度限制,到達了120℃,這對於食材來說,有效保留了營養物質。烤制上也改善了傳統烤箱容易乾柴的缺點,結合蒸箱的功能,實現補水式嫩烤,烤出來的食物既酥脆又鮮嫩。

科技集成

  5G、AI智能的普及,讓廚房也開始往智能廚電方向發展,而在集成灶行業,率先刷新行業智能空白的當屬火星人X8智能集成灶。從外觀上來看,就極富未來科技感,線條、平面運用地恰到好處。觸感獨特,金屬台面有別於傳統集成灶的外觀,工藝精細,背後生產科技滿滿。同時39項智能創新科技集於一身,功能更加細化,為廚房生活賦能。

美學集成

  吸油煙產品的發展史也正是吸油煙產品在產品設計美學上不斷精進的過程,靈感汲取、元素運用、工藝精進……吸油煙產品發展到了集成灶這一代,已經不再僅僅局限於功能的完成,還聚焦在設計美學。如今的集成灶作為新一代的吸油煙產品,在美學成就上顯然更加突出,與廚房裝修的適配度也更高。

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