「Foodaily每周準時摘取食品行業最重要的、最有價值的新品信息和新聞資訊，一切可能改變這個行業的公司都在其列。」
新產品
1、安慕希AMX x Soul APP共創「失重」酸奶，抗糖飽腹擺脫身體壓力
2、盼盼推出椰子跳動天然電解質水，運動休閒輕盈補水0負擔
3、柚子果肉+脆啵啵打造多重口感，顏值百分百多肉小青檸用HPP超高壓滅菌還原果汁現調口感
4、叮叮袋推出首款微波複合調味料，食材入袋揉捏後微波爐加熱7分半即可食用
5、秋田滿滿推出嬰兒凍干粥，葷素搭配助力寶寶健康成長
6、針對老年、女性群體精準控糖，好想你推新品低GI清菲菲紅棗銀耳羹
7、小伶鼬上新VC滿滿無糖棒棒糖，0脂肪低熱量，找回成年人吃糖權利
8、洽洽上新洽小鴨蛋黃松塔千層酥，手工起酥60分鐘慢火烘焙
投融資
9、新銳兒童零食品牌哆貓貓完成近億元A+輪融資，連續三月登榜連鎖兒童零食類第一
10、新銳零食品牌滷味覺醒獲5000萬元A輪融資，經緯創投獨家投資
11、零食量販連鎖品牌零食有鳴完成數千萬元A輪融資，加速推進市場擴張
12、茶飲連鎖品牌吾飲良品獲絕了基金數億元融資，主打「水果+茶」的健康消費理念
13、新式餐飲品牌肥汁米蘭獲過億元A輪融資，投後估值約為10億元，主打粵式米線
14、武漢西式快餐品牌派樂漢堡獲絕了基金數億元融資，將傳統鹵辣風味與西式快餐進行結合
公司新聞
15、OATLY中國開設首家生產工廠，正式邁入本土化生產新階段
16、星巴克中國內地首家共享空間概念店誕生，滿足辦公和商務社交的空間需求
17、嘉吉使用專利工藝重構亮白色巧克力，帶來圓潤、光滑的口感與質地
1、安慕希AMX x Soul APP共創「失重」酸奶，抗糖飽腹擺脫身體壓力
11月23日，安慕希聯合Soul APP首發新品「失重」酸奶，宣稱「靈魂解壓前行」。據悉，產品0蔗糖添加、低GI，抗糖飽腹，旨在為身體減輕壓力。在包裝設計上，產品以黑色為基調，炫彩漸變的0字造型貫穿元宇宙概念，為整體增添神秘感。新品現已在華東地區的全家便利店限定上市。
圖片來源：安慕希
2、盼盼推出椰子跳動天然電解質水，運動休閒輕盈補水0負擔
11月23日，盼盼食品天貓官方旗艦店上新一款椰子跳動天然電解質水，新品選用日照強度高的東南亞椰子製成，口感清甜且營養豐富，0脂肪0色素0香精，椰子水所含電解質有助於滿足身體補水鎖水需求，可作為天然的功能飲料，每100mL熱量大約為28Kcal。此外，新品採用無菌冷灌裝，超高溫瞬間滅菌以保留椰子原始風味，可適用於運動補充、休閒時刻、餐飲等多種場景，售價300mL*6瓶/65元。
圖片來源：盼盼食品官方旗艦店
3、柚子果肉+脆啵啵打造多重口感，顏值百分百多肉小青檸用HPP超高壓滅菌還原果汁現調口感
近日，顏值百分百推出新品多肉小青檸飲品，精選NFC非濃縮還原小青檸原汁，並添加福建平和琯溪蜜柚果肉和脆啵啵，口感豐富，完美呈現一款可以嚼著喝的青檸汁。飲品使用HPP超高壓滅菌，更好地保持新鮮營養，全程2-8°C冷藏保鮮，旨在還原門店現調級口感；可搭配不同食材DIY成各種飲品，解膩十足、清爽過癮。新品天貓旗艦店售價330mL*10瓶/99元。
圖片來源：顏值百分百旗艦店
4、叮叮袋推出首款微波複合調味料，食材入袋揉捏後微波爐加熱7分半即可食用
近日，微波速食品牌叮叮袋發布全新微波複合調味料，進一步解放年輕人雙手。區別於傳統調味料烹調方式，新品採用創新壓力調理袋，並依靠熱對流循環均勻加熱的核心技術，只需將生鮮等食材放入袋中，揉捏後放入微波爐加熱7分30秒左右即可食用。同時為滿足大眾需求，產品在口味選擇上也設定了照燒雞排、紅燒排骨兩種接受度較高的口味，提供更方便的做菜解決方案。
圖片來源：叮叮袋
5、秋田滿滿推出嬰兒凍干粥，葷素搭配助力寶寶健康成長
Foodaily觀察到，秋田滿滿近日上新一款嬰兒凍干粥，主打營養均衡，以大骨高湯搭配多種果蔬熬製而成。除大米外，牛肉粥含有上海青、番茄、土豆等；鱈魚粥含西藍花、香菇、芹菜、蝦仁等食材，無糖無油添加，呵護兒童柔嫩腸胃。為保障營養不流失，新品使用FD凍干技術，-30°C凍干鎖鮮，食用時只需沸水慢沖，5分鐘即可享用一碗好粥，方便快捷為寶爸寶媽節省很多時間。產品現在天貓旗艦店售價29.9元/盒。
圖片來源：秋田滿滿旗艦店
6、針對老年、女性群體精準控糖，好想你推新品低GI清菲菲紅棗銀耳羹
11月22日，正值小雪節氣，好想你推出冬季滋補聖品低GI清菲菲紅棗銀耳羹，不同於以往版本，低GI版新品0蔗糖，選用低聚果糖、結晶果糖作為代糖，GI值為41，能夠很好地控制血糖上升。此外，食材採用真空凍干技術復水即可還原，滿滿膳食纖維亦可作代餐食用，滋補的同時不為身體增加額外負擔，非常符合當下女性輕養需求。
圖片來源：好想你
7、小伶鼬上新VC滿滿無糖棒棒糖，0脂肪低熱量，找回成年人吃糖權利
近日，小伶鼬推出新品VC滿滿無糖棒棒糖兒童孕婦成人健康零食。新品0添加蔗糖，使用麥芽糖醇、三氯蔗糖等作為甜味來源，可有效減少齲齒煩惱；還特別添加VC與益生菌，補充營養守護腸道健康。新品棒棒糖一支熱量僅有14大卡，約等於1個小西紅柿，且0脂肪，共有檸檬、蘋果、荔枝三種口味，天貓旗艦店售價6支/包/14.9元。
圖片來源：小伶鼬旗艦店
8、洽洽上新洽小鴨蛋黃松塔千層酥，手工起酥60分鐘慢火烘焙
近日，洽洽食品官宣推出新品洽小鴨蛋黃松塔千層酥，為呈現完美營養與口感，新品甄選醃製超過90天的紅油流心鹹鴨蛋黃，添加量不少於10%，鮮而不腥；還搭配奇亞籽、黑芝麻等纖維豐富的天然食材，營養又充飢；每塊千層酥都經手工起酥、60分鐘慢火烘烤，清爽鬆脆、入口即化，為舌尖帶來實力美味體驗。
圖片來源：洽洽食品
9、新銳兒童零食品牌哆貓貓完成近億元A+輪融資，連續三月登榜連鎖兒童零食類第一
據悉，新銳兒童零食品牌哆貓貓已於近日完成近億元A+輪融資，由溫氏資本領投，老股東海納亞洲創投基金SIG加注跟投。
哆貓貓成立於2020年9月，主要服務於3-12歲兒童群體，現已上線超80款SKU，於2021年9月-11月連續三個月位居樂友、愛嬰室、愛嬰島等連鎖兒童零食類第一。渠道方面，哆貓貓現已完成線上主流電商渠道的布局，同時鋪設近15,000家母嬰終端門店和精品商超，並通過主題曲MV發布、公眾號、小紅書等平台運營多維度走進用戶，樹立品牌形象。
圖片來源：哆貓貓
10、 新銳零食品牌滷味覺醒獲5000萬元A輪融資，經緯創投獨家投資
11月22日，新銳零食品牌滷味覺醒宣布完成5000萬元A輪融資，由經緯創投獨家投資。本輪融資將主要用於新產品開發及渠道推廣。
滷味覺醒成立於2020年11月，專注於生產滷味食品領域，旗下產品主要包括滷雞爪，烤雞爪等，致力於做出能夠滿足挑剔消費者「一口過癮」的新品。在銷售渠道上，滷味覺醒主要以線上為突破口，同時積極布局線下渠道，本月滷味覺醒將陸續進駐 KKV、全家、711等。
圖片來源：增長黑盒
11、零食量販連鎖品牌零食有鳴完成數千萬元A輪融資，加速推進市場擴張
近日，零食量販連鎖品牌零食有鳴完成數千萬元A輪融資，由凱輝消費共創基金投資，雲悅資本繼續擔任獨家財務顧問，這也是品牌今年內獲得的第三次融資。本輪融資將用於供應鏈升級、數位化運營及加速市場擴張。
零食有鳴成立於2019年，主攻線下零食市場，堅持「發現、享受和分享」的理念，全程掌控採購源頭的供應鏈體系，賦予消費者實惠多元的優質零食體驗，在貴州、重慶、成都等地已發展近100家門店，成為西南第一的量販零食品牌。
圖片來源：小紅書
12、茶飲連鎖品牌吾飲良品獲絕了基金數億元融資，主打「水果+茶」的健康消費理念
近日，茶飲連鎖品牌吾飲良品完成絕了基金首輪數億元融資 ，本輪融資一方面用於助力品牌發展，另一方面將用於加速門店拓展。
吾飲良品成立於2006年，總部設立於武漢，主打「水果+茶」的健康消費理念，並以15-35歲年輕女性為主要目標客群，連續熱賣15年，現已擁有近2500家門店。此外，品牌還計劃3年內通過「大城小店小城大店」的戰略布局，讓全國門店突破5000家，成為更受年輕人喜歡的水果茶品牌。
13、新式餐飲品牌肥汁米蘭獲過億元A輪融資，投後估值約為10億元，主打粵式米線
近日，新式餐飲品牌肥汁米蘭宣布完成過億元A輪融資，由不二資本領投，三角資本跟投，老股東紅點創投追加投資，光源資本擔任獨家財務顧問。本輪融資將主要用於全國門店拓展以及品牌、供應鏈和團隊建設等。
肥汁米蘭創立於2017年， 是一家以經營米線為主的直營餐飲品牌，堅持中國港式秘方，並拓展茶飲、小吃等新品類，力圖打造一個以產品為基礎、深受消費者喜愛的中式快餐品牌。截至目前，肥汁米蘭已擁有14家核心商圈店鋪和6家熱門街店，預計年底店鋪數量將超過30家。
圖片來源：小紅書
14、武漢西式快餐品牌派樂漢堡獲絕了基金數億元融資，將傳統鹵辣風味與西式快餐進行結合
近日，本土西式連鎖快餐品牌派樂漢堡獲絕了基金數億元投資。據悉，本輪資金將主要用於進一步推動業態升級、提升品牌價值，以帶動品類規模化發展。
派樂漢堡創立於1999年，致力於自主研發專屬特色產品，將傳統鹵辣風味與西式快餐進行結合，從武漢街邊門店發家，目前已遍布全國三十個省，門店總數超3000家。2020年品牌戰略升級後，產品升級為「鹵辣炸雞」和「高品質漢堡」兩大主線，從製作工藝、口味及消費場景等方面都做了重大升級，滿足消費者全時段消費需求。
圖片來源：小紅書
15、OATLY中國開設首家生產工廠，正式邁入本土化生產新階段
11月18日，OATLY宣布中國首座工廠歐力馬鞍山生產基地正式開幕，這是繼今年7月其在新加坡首家亞洲工廠正式啟用後投入運營的第二家。該廠共規劃為兩期，目前投產的是一期。
據悉，新工廠預計每年可滿負荷生產約1.5億升燕麥產品，是OATLY迄今為止在亞洲地區規劃產能最大的一家工廠。工廠建成後，OATLY在中國的擴張有望大大提速，同時在實現生產本土化後，此前主攻餐飲界的OATLY也要開始發力零售端，進一步釋放在中國的增長潛力。
圖片來源：小食代
16、星巴克中國內地首家共享空間概念店誕生，滿足辦公和商務社交的空間需求
近日，星巴克中國內地首家共享空間概念店於上海來福士廣場辦公樓開業，門店總面積大小約200平方米，設置了近100個座位，分為私密的收費會議室、半開放的單人辦公區、便於集中討論的沙發區、以及供短暫停留的休閒區四個區域，滿足了人們對多功能靈活辦公和商務社交空間的需求。
星巴克中國執行長蔡德粦表示，這家全新的概念店，是星巴克攜手合作夥伴、對多功能共享空間探索的第一步。未來，也希望與更多志同道合的夥伴合作，以咖啡為靈感，繼續探索第三空間的更多新場景、新功能、新創想。
圖片來源：美通社
17、嘉吉使用專利工藝重構亮白色巧克力，帶來圓潤、光滑的口感與質地
近日，嘉吉發布了一款全新亮白色巧克力解決方案，重構了白巧克力配方。為了達到此種顏色，嘉吉團隊定向選擇原料成分並使用特有的專利工藝來淡化顏色輪廓。該巧克力質地圓潤光滑且帶有微妙的香草味，並將以固體、液體和易熔形式提供，可廣泛用於烘焙、穀物、糖果、乳製品、裝飾品、穀物等領域。此外，這款巧克力已進入FiEurope配料大賽競選名單，將於11月22至30日參加感官創新品類決賽。
圖片來源：FOODBEV