美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，雞蛋和它一起炒，頭不昏，眼不花，血管越來越乾淨，男女不可錯過。
雞蛋富含膳食纖維，具有改善便秘與排毒的功效；
雞蛋中富含維生素C和維生素K，維生素C能幫助體內生成膠原，有效抑制黑色素的形成，有良好的抗氧化活性，能延緩衰老，美容養顏，淡化色斑和皺紋，使皮膚更飽滿光滑。
肝臟是人體裡最重要的解毒器官，如果它出現病變或者功能減退，人體內就會淤積大量毒素，會讓很多疾病高發，而雞蛋對人類的肝臟有明顯保護作用，它不但能修復受損的肝細胞，還能增強肝臟解毒功能，而且它含有的磷脂還能促進肝細胞再生，經常食用可以提高肝功能，也能預防肝臟發生病變。
健康搭配
雞蛋炒牛肉，可以有補氣血的作用，對於身體虛弱，氣血不足的情況有一定的改善的作用和效果，而且還可以提高體質，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎之功效；常吃雞蛋炒牛肉，頭不昏，眼不花，血管越來越乾淨，男女不可錯過。
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來源： 健康養生大百科