你知道中國到底有幾種火鍋嗎？
不知道不要緊，給你推薦一部關於中國火鍋的紀錄片——《沸騰吧火鍋》。
《沸騰吧火鍋》是由曲楠導演、製片的美食紀錄片，於2020年2月14日開始在騰訊紀錄片頻道播出，一共10集，每集不超過15分鐘。內容涵蓋中國南北各地各種口味的火鍋：從人們常見的潮汕牛肉火鍋、東北酸菜白肉火鍋、重慶火鍋、雲南野生菌火鍋、北京銅鍋涮肉，到冷門小眾的貴州牛癟火鍋、四川高縣土火鍋、海南糟粕醋火鍋等。每一集探索一種知名火鍋以及與所在地文化、民族歷史的關聯，呈現的方式可以說是既高大上，又非常接地氣。
火鍋食材的拍攝畫面不亞於《舌尖上的中國》，1080p的動作畫面激得人直咽口水，每一集的配樂也非常歡快，讓人食慾大開。同時，《沸騰吧火鍋》的鏡頭還深入到了草根大眾群體，取材各種火鍋店裡老少男女們圍坐一桌非常熱鬧而且炫耀式地看著鏡頭吃火鍋的場面，讓人覺得仿佛就有人坐在你面前，跟你對話，跟你一起吃火鍋，沉浸式體驗非常強。如果一邊吃飯一邊看這部片子，就會覺得飯很香，不知不覺就能多吃兩碗，簡直是當代肥宅的福音！而且每一集的開頭都會用當地的家鄉話喊一句「吃火鍋嘍~！」，這感覺，又親切，又豪爽！
話不多說，先上圖：
總的說來，個人覺得不超過15min這樣的單集時長真的很適合在吃飯的時候觀看看，看兩集剛好夠吃飯的時間，還極大地增強了食慾。而且除了正片裡大家一起開心吃火鍋的場面，每一集末尾還有關於火鍋店老闆的小彩蛋，非常的樸實和草根，讓我們這些在外打拼的人看完之後心裡很暖，吃得更多了！
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