想要減肥，又想吃飽怎麼辦？
試試這款低脂拌菜，吃撐也不怕胖，只需要幾勺醬料就可以搞定！
用料
- 菠菜 4顆
- 油菜 2顆
- 金針菇 100克
- 蔥 適量
- 番茄 四分之一個
- 水煮牛肉 十片
- 韓式辣醬 2勺
- 無糖花生醬 1勺
- 番茄醬 1勺
- 芝麻 10克
- 蒜末 1茶匙
做法步驟
1、準備青菜，或者自己喜歡的蔬菜
2、配菜圓蔥和西紅柿
3、韓式辣椒醬
4、兩勺
5、花生醬
6、番茄醬
7、白芝麻
8、加適量水攪拌均勻，大概這個粘稠度
9、牛肉切片
10、燙蔬菜
11、菠菜
12、燙好的蔬菜攥干水分，放入配菜，牛肉，蒜末
13、加入調好的辣醬，用手抓拌均勻，更入味
14、真的是減肥人士的的福音，我可以吃兩盤
小提醒
蔬菜可以換成自己喜歡的，比如，荷蘭豆，各種小蘑菇等。但一定要煮熟
菠菜的營養功效
菠菜味甘、性涼，入大腸、胃經；可補血止血，利五臟，通腸胃，調中氣，活血脈，止渴潤腸，斂陰潤燥，滋陰平肝，助消化；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯。近來用以治貧血。
1.通腸導便、防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，利於排便，且能促進胰腺分泌，幫助消化。對於痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治療作用。
2.促進生長發育、增強抗病能力
菠菜中所含的胡蘿蔔素，在人體內轉變成維生素A，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預防傳染病的能力，促進兒童生長發育。
3.保障營養、增進健康
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養物質;其所含鐵質，對缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4.促進人體新陳代謝
菠菜中所含微量元素物質，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。大量食用菠菜，可降低中風的危險。
5.清潔皮膚、抗衰老
菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，既抗衰老又能增強青春活力。我國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數次，連續使用一段時間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
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