古人是如何禦寒過冬的?沒有暖氣和空調,但是有「保暖神器」

2021-11-30T15:50:11+00:00

在古代人們是如何禦寒過冬的?

在古代人們是如何禦寒過冬的?寒冬來臨開始漸漸失去了出門的勇氣,御冬也成為了人們日常生活中首要考慮的一大問題,不過現代人對於禦寒保暖已經有了各種應對辦法,屋裡有暖氣、空調,出門有棉衣羽絨服,以及各種各樣的取暖神器,要多暖和有多暖和,那麼在物質條件相對比較差的古代,人們沒有空調、暖氣和羽絨服,他們是怎麼禦寒過冬的呢?他們有什麼取暖神器嗎?

古人禦寒保暖首先是從穿著開始的,在古代最常見的冬服就是裘,在普通的富貴人家裡各式各樣的貂裘幾乎是寒冬必備的衣物,同時也是一種身份的象徵,他們一般穿的都是輕便又保暖用狐、貂、豹製作的裘衣,而普通老百姓取暖則是選擇用鹿、羊、狗製作的裘衣,另外一般人家也用絲麻作為被褥、冬衣的原料,再窮一點的人家冬天只能穿「布衣」或「毛褐」,毛褐是用獸毛纖維紡織而成的,不過材質較為粗厚穿在身上渾身難受,並且禦寒效果也不如裘皮,還有一些最窮的人就只能穿麻絮縕袍、蘆花絮衣,保暖性不是很好的衣物禦寒,甚至無衣無褐用草覆蓋身子禦寒保暖。

除了靠服裝方面保暖以外,像我們日常佩戴禦寒的帽子手套也是古人必備的禦寒裝備,不過在製作材質上也有所不同,普通百姓家大多都是採用棉花、絮絨,有錢的富貴人家則是用皮草製作。

除此之外古人講究飲食進補,因此飲食在古人禦寒取暖上也起到重要作用,現在我們能想起很多冬天的時令吃食,比如餃子、羊肉等,但是在古代過冬缺乏新鮮蔬菜古人會提前儲存一些過冬的食物,而且古人很早就開始了醃製蔬菜,在先秦時期周王室甚至還有專門從事醃製食品的女工和宦官,到了明清時期,作為冬季吃貨們的最愛,一些富貴人家和皇宮之中更是少不了火鍋的存在,據清宮檔案記載乾隆皇帝是個超級「火鍋控」,一年吃火鍋的次數竟達200多次,在入冬之後更是頓頓離不開火鍋。

而在《紅樓夢》裡對於古人如何過冬也記載得很詳細,在賈府的冬季家宴上送上的第一道菜便是牛乳蒸羊羔,這道菜是冬季補氣精品,但是因為熱性較大一般不適合年輕人食用,所以賈府的少爺小姐們則圍爐烤鹿肉,因為鹿肉性溫和有補脾益氣的功效,也是大戶人家冬季驅寒進補的食物,另外還有羊肉鴨肉等,在冬季里適當地吃些肉食有利於幫助驅寒暖胃,不過只有達官貴族才會進補這些高熱量的肉食,對於普通老百姓來說只能選擇紅棗山藥枸杞等雜糧用來冬季飲食進補,除此之外寒冬大雪也是飲酒的絕佳時刻,「綠蟻新醅酒,紅泥小火爐。晚來天欲雪,能飲一杯無。」我們在很多古人的文字裡都能看見大雪與美酒的同時出境,用熱酒搭配食物也是古人的驅寒方式之一。

那麼在寒冷的冬天古人怎麼取暖呢?他們有什麼取暖神器嗎?在古代最常用的取暖方式就是火盆或者火爐,上到皇親國戚下至平民百姓,這是最經濟也是最直接的取暖方式,另外一種火炕就相當於暖氣,用磚砌成炕裡面是炕洞然後用大灶台燒火,煙在炕洞裡蔓延熱量慢慢滲透到炕面上,坐在炕上熱乎乎的非常舒服,在皇宮中取暖的方式就更絕了,皇宮的建築師們採取了更多科學的方法為皇宮供暖,在明清時期的皇宮中有了「暖閣」,將宮殿的牆壁砌成空心的「夾牆」俗稱「火牆」,牆下挖有火道,在炭口裡燒上木炭火,熱力就可順著夾牆溫暖到整個大殿,而且這種火道還直通皇帝的御床和宮殿內其他人睡覺的炕下,這效果簡直堪比中央空調。

另外古人禦寒還有一些小物件,像可以隨身攜帶的「手爐」,在手爐裡邊放火炭或尚有餘熱的灶灰,然後再爐外加罩就可以放在袖子裡暖手,不過因為燒炭的成本較高,所以普通人家一般常用的是「湯婆子」,是一種用金屬材質打造的圓壺狀,在裡面灌的熱水然後用毯子被子包好,用法就有點像我們現在的熱水袋。

古代的技術水平雖然不比現代,但是古人憑藉自己的智慧與實踐總能找到很多禦寒過冬的取暖方式。

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