生活沒有彩排，美食沒有美顏。大家好，今天用包菜給大家分享一道美食。包菜又叫做捲心菜、圓白菜、包心菜等等，是一種家常蔬菜，含有優質蛋白、纖維素、礦物質、維生素等，具有美容養顏、養胃、強身壯骨的功效。今天用包菜做得好吃的，包你吃了就停不下來！
【包菜平菇炒雞蛋】
【基本食材】包菜，平菇，雞蛋，蔥段，小米辣，食用油
【基本步驟】
1.包菜，蔬菜種類的一種。日常生活中經常用來炒著吃，味道也是絕美的。接下來我們給大家用包菜和平菇分享一道好吃的美食。先拿出包菜出來，放在案板上面用刀切開，然後把包菜的根部切掉。把我們切掉根部的包菜放在案板上面待用即可。
2.把包菜切成大小均勻的條狀，切好以後把包菜放入我們準備好的盤子裡面，放在一邊待用。再拿出我們剛買回來的平菇，放在案板上面用手一朵一朵地掰下來，放在案板乾淨的盤子裡面，放在一邊待用。
3.起鍋燒水，鍋中加入適量的清水進去，將鍋中的清水燒開後，放入我們剛才掰下來的平菇放入鍋裡面。用勺子不停地翻攪，讓鍋中的平菇可以均勻受熱，將平菇焯水兩分鐘的時間，把它控干水份撈出來放在一邊的盤子中。
4.拿出一個小碗出來，打入兩個雞蛋進去，用筷子不停地攪拌，將碗中的雞蛋攪散，攪拌均勻放在一邊。起鍋燒油，鍋中加入適量的食用油進去，鍋中油燒熱後放入我們剛才攪拌好的雞蛋液進去，用鏟子不停地翻炒，將雞蛋液炒熟，然後出鍋裝入碗中待用。
5.再次起鍋燒油，鍋中倒入食用油進去。把鍋中油燒熱後，加入我們事先切好的蔥段，小米辣進去。用鏟子不停地翻炒，炒出蔥段和小米辣的香味出來。蔥段和小米辣爆香之後，把我們事先切好的包菜倒進鍋裡面去翻炒。
6.放入包菜之後用鏟子均勻翻炒一分鐘的時間，然後把我們焯完水的平菇也全部倒進鍋裡面去。繼續用鏟子不停的翻炒，將包菜和平菇充分的翻炒均勻。然後加入適量的食鹽，生抽，雞精進去翻炒均勻，讓鍋中的食材可以充分地吸收到調料的味道。
7.翻炒均勻之後把我們前面炒熟的雞蛋花放入鍋中，開大火將它們翻炒一分鐘的時間就可以關火出鍋了。裝入我們事先準備好的盤子裡面就可以食用了，一道美味的包菜平菇炒雞蛋就做好了，吃起來營養豐富，超級下飯的，做法也是超級簡單，有喜歡的趕緊跟著做起來，一起來試試吧！
【愛心小貼士】
1.掰下來的小朵平菇一定要放入鍋中的開水裡面，將其焯水一遍才可以；
2.我們這道菜需要加進去的料不需要太多，所以我們一定要按照我們上面分享的材料來製作。
今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點讚、關注哦！明天再見，謝謝！