「darling今天想吃什麼？」「有人約香鍋嘛？」「來，一起點外賣吧？」「喝不喝奶茶湊個單？」這些常常縈繞在我耳畔的聲音，隨著我來到香港讀書而消失了。每日我能看到的，只是一個又一個「餓了麼」紅包在群里刷屏。
突然很想念一個大寢室圍在一起吃熱乎乎的外賣的日子。不過，一人食，是每一個交換黨幾乎都會面臨的新處境。
一人食總是被認為是孤獨甚至有點淒涼的。如果胃口不夠大只能眼睜睜看著第二杯半價點優惠從唇邊溜走，在餐廳點餐後飯菜沒上來的時候除了刷微信便不知所措，自己掌廚總是控制不好一個人需要的食材份量。最初的時候我想，反正只有一個人吃飯，那不如泡個方便麵將就一下算了。
直到看了《一人食》。這是一部網絡美食短片，每一集都由一位擅長烹飪的主人公，在3 分鐘左右的時間裡，做出一道或繁或簡的菜式。在《一人食》裡，做飯就像是一道儀式。每個主人公穿著最舒適的衣服，拿出最漂亮的鍋碗瓢盆，一絲不苟地對待手中的每一種食材和調味料，洗菜切菜做菜裝盤。不管最後味道如何，這個過程已經讓人沉醉不已。
於是我們開始不再把每日的做飯僅僅當成解決溫飽問題，而是開始琢磨怎麼樣一個人吃得有滋有味。有人說，擅長做飯的人，也一定是很會安排生活的人。會做飯的人必須要邏輯清晰，做事有條理。我們把胃口調理好，才能把生活調理好。
距離我宿舍最近的食堂不合胃口，加之物價太高，於是一個原來與「下得廚房」不沾邊的我，也開始嘗試各種菜餚的製作。儘管做的食物除了室友沒有其他人可分享，但還是會很興奮地進行一次又一次零的突破。哪怕一次只有一小份，從食材選購到烹製再到品嘗，一個人獨立完成總是很有成就感。
一個人吃飯，也不能馬虎，不能將就。不從健康角度來談重要性，聽起來總是有點矯情，不過只有真正自己一個人在外面，尤其是平日依賴慣了他人來說的「小姑娘」，這可能真的是一個小小的挑戰。
雖然有時也會和在學校結識的好朋友一起約飯，不過更多時候由於選課的不同還是一個人吃。有時來不及自己做了，也會去嘗試各個餐廳。我在香港中文大學，這裡的餐廳數量很多，倒也值得我一一去發現。
我吃飯最典型的特點就是慢。每次吃飯都需要他人的等待，除了家人和室友，其他時候總是讓我覺得尷尬。而一個人吃飯就完全無後顧之憂，無論是享受地小酌抑或是開懷暢飲，細嚼慢咽或是大快朵頤，吃飯真正回歸了它本身的含義。因為以往的吃飯，總是作為一種形式或者其他事情的載體。
對於在香港生活的我來說，一個人吃飯已經升華到一種生活方式，既可以簡單直接地解決溫飽問題，也可以對自己有更嚴格的要求。日劇《孤獨美食家》裡一位叫五郎的大叔在屏幕里吃飯、念叨，從頭到尾都是一個人，三年如一日。這也確確實實給「吃貨」上了一課：在紛亂的世界裡，哪怕一個人也得好好享受美食。任何原因都不能干擾吃，它是一種哲學和信仰，它是你選擇的生活態度。