堆砌得花里胡哨，打扮得像個瘋子的杏花；很安靜的野櫻桃；霸道的油菜花；倉促形成，蒼老的村莊；無邊際，終於把世界碾平了的雪……
這些似乎跟我們平時看到的形容詞很不一樣，但卻又很形象生動。但這些都還不是這本書最精彩的，最精彩的要屬作者描寫的神農架風味美食了。
恩施的摔酒碗；乾隆最愛的金川雪梨；瀘州長江邊的高粱酒；野山出好茶的神農茶；神農架的野食盛筵……
神農架位於中國中東部湖北省，這裡有中國中部地區最大的原始森林，是長江和漢水的分水嶺，由於該地區位於中緯度北亞熱帶季風區，氣溫偏涼而且多雨。也是中國內陸唯一保存完好的一片綠洲和世界中緯度地區唯一的一塊綠色寶地。它所擁有的在當今世界中緯度地區唯一保持完好的亞熱帶森林生態系統。
神農架成為中國南北植物種類的過渡區域和眾多動物繁衍生息的交叉地帶。神農架擁有各類植物3700多種，各類動物1050多種。
說起神農架的美食，臘肉是最具特色的了，「茅草屋裡臘肉香」說的就是神農架，臘豬肉、臘牛肉、臘腸、臘肝、臘排骨、臘蹄子等，是神農架人過年必備佳肴。
神農架的豬是散養的，吃的是五味百草，中有許多草藥，豬便成了藥膳豬，對人只有補益，沒有傷害。豬肉有百草的香味，有筋道。先用鹽將肉醃一星期左右時間，待醃透後，置火炕上用松柏樹枝和松針、桔皮、香蒿等香味熏制而成，臘肉的芳香是煙火的長久蹂躪造成的，而森林是臘肉芳香的源頭。
神農架的臘肉菜品十分豐富，可以炒、燴、爆、炸、熘、煮、拌、燒、煨、蒸、燉……保存好的臘肉可存放幾年不變味不生蟲。臘肉是一種與所有食材可搭配的「萬人迷」。
臘蹄子火鍋。將臘蹄子炙燒，將剩餘的毛和黴菌燒死要將剩餘的毛和黴菌燒死，燒得皮肉起泡。來回翻動，燒得差不多了，熄了噴槍，到屋旁的泉水中刷洗。用鐵刷子刷，還要加上洗衣粉。慢慢地，露出臘肉原有的皮色。微黃，松煙的氣味也似乎飄出來了，加上花椒、辣椒、蒜子、桂皮、草果、八角、姜、醬、木姜子，再放點紫蘇、天蔥。
臘蹄子煮好了，皮在有嚼勁和軟糯適中之間。蹄子裡有許多牽扯的筋肉，也有糯性，用牙齒剔骨頭縫中的肉與筋，分解骨頭關節，是啃蹄人的享受，一邊吃一 邊研究豬蹄 的骨頭結構……
臘肉炒雞蛋。 臘肉切得薄薄的，與完全不相干的雞蛋炒來，加上一點香蔥， 其味陌生，仿佛臘肉是雞蛋的作料，也是簡陋生活的食物中主婦巧炊的智慧。
臘豬尾炒黃豆。豬身上最末端的小皮骨，與黃豆搭配的腊味，乾脆響亮的香，慢慢啃噬的尾骨與皮，那種民間口味的珍饈，不是誰都能夠遭遇到的。
臘肉土豆火鍋。洋芋是神農架山民的主要收成，主要飲食。煮飯放入洋芋，叫洋芋飯；臘肉火鍋放入洋芋，叫臘肉土豆火鍋。用刨子剮皮的洋芋丟入煮沸的臘肉中，洋芋一會兒便有了臘肉的香氣。這種洋芋個頭不大，不需切開，叫洋芋果（有民歌曰：烤的疙瘩火，吃的洋芋果，苞谷酒和著臘肉喝，除了皇帝就是我），久煮不會趴爛，因為澱粉含量高，含硒，有嚼勁，怎麼煮也不會軟糯如泥。洋芋煮熟後，搛起一個咬開，熱氣便向外擴散，粉狀的洋芋有時比臘肉更好吃。
竹筍炒臘肉。掰下的竹筍，剩了殼，留下最嫩的筍芯，切成薄片，中空的竹子的雛形，切成了花網，開水焯過，撈起，妙進臘肉中，竹筍的鮮嫩是春天饕餮的信號。
臘肉煮白蒿的湯鮮美，生津爽口。白蒿（火絨草）也是第一陣春雨後的尤物，是時鮮，帶著被溫熱雨水滋潤後的濃郁藥味。煮過的白蒿軟綿入口，醒腦提神，其湯濃綠，喝下會神清氣爽， 仿佛冬天的陰鬱被這湯計懸河般滾熱的藥味沖刷一一空。
臘肉炒新蕨。在神農架，蕨類共有308種，隸屬34科，75屬。 而這裡面，可食的蕨不計其數。它的莖有紅的、紫的、青紫的、深紫的、粉紅的，被焯之後與臘肉爆炒，還未下箸就能聽見它在碗中跳動的脆響。
還有臘豬肝蒸出的香、臘豬肚炒蒜苗的香、臘腸炒酢辣椒的香、臘豬臉的香、灌腸的香……
坨坨肉。肥瘦相間的臘肉，或者較肥碩的臘肉，取下，將肉用開水煮了，將這肉放上砧板，熱跳跳地下刀，切得手上冒油，切成一坨坨，兩三寸見方的肉塊，什麼作料也不用，端上桌，堆在盤子裡，客人就這麼享用。幾塊坨坨肉吃下，咬得嘴角浮油四溢，它有臘肉的本色之香，也是臘肉的原形 大塊吃肉，大碗喝酒，指的就是這種肉。
神農架還有有名的土雞火鍋，這些雞也是散養的，吃百草，「狗吠深巷中、雞鳴桑樹顛」，這裡的雞都是歇息在樹上，會飛。用干菌，再加上本地的豆瓣醬，加上本地的土豆和岩耳炒干水分再燉。神農架有一習俗，雞頭須給尊貴的客人吃。
另一種雞， 「九斤黃」，但可以長到不止9斤，閹過的公雞可以長到14斤重，俗稱為「九千歲」，蛋大，可達75克，雙黃蛋。因為在深山老林，是「九斤黃」的原種，現已列為國家保護反目。農民用山牡丹的根和皮煮的雞，聽說大補。
神農架是野菜們的天堂，春天它們在路邊蓬勃生長，地白菜、 川芎葉、蹦芝麻葉、藁本葉、山馬齒莧、蒲公英、馬蘭頭、岩板菜、豆瓣菜、側耳根、 鴨腳板、野花椒葉、花牛兒腿、長壽菜、雪菜等等，等等，它們是臘肉火鍋必需的「下菜」。
茶園芳香流溢，那是青草和茶葉的香味，炒雞蛋時放上一把摘好的芽尖，叫芽茶炒雞蛋，鮮葉炒雞蛋，那種出鍋後滿室的茶香，纏裹著雞蛋的香味一起升騰在餐桌上。經火和油後，茶葉的苦澀基本沒有了，芽尖還帶有一絲關於清明穀雨季節浪漫的甜味。
菌子是森林中龐大的家族，在春天，它們從腐殖質和死去的去的樹身上出現。金色的蘑菇、白色的蘑菇，紅色的菌子，椴木和樺術、包槲柯、曼桐上生長的香菇、木耳，白色的傘菌，橙黃色的大蘑菇，岩耳，樹耳，靈芝，樹芝，統稱「野生菌」。
香菌、黃菌、白參、木耳、靈芝是枯朽樹幹上的常客，而岩耳長在懸崖上。虎掌菌、喇叭菌、刷把菌是根據菌子的形狀來叫的，銅綠菌、谷黃菌、青頭菌是根據顏色命名的，香噴頭、乾巴菌、雞圳菌是根據味道、口感來說的。
在神農架山里，常聽說或報導吃毒菌死人的。菌子味鮮，據說毒菌更鮮，有的有致幻作用。像毒紅菇，沒經驗的不好與松菌區分。
致命鵝膏菌、長柄鵝膏、毒蠅鵝膏、黃粉牛肝菌有劇毒，但有的牛肝菌可食。神農架常見的毒菌還有褶黑菇、毛頭乳菇、臭紅菇、粉蓋鵝膏、環柄菇、白毒傘、斑褶菇、大青褶傘菌、赭紅擬口菌、雞腿菌。據說鵝膏菌特別鮮美，有毒的味最美。帶粉的菌、白得疹人的菌、彩色菌一概勿食。每年春天，采菇季到了，林區都會發布告到處張貼，毒蘑菇菌子都有彩圖，告知人們不得採食。
神農架，好吃的野菌有雞油菌、松菌、雞樅菌、牛肝菌、小花菇、青頭菌、大紅菇、刷把菌、羊肝菌等。春夏多吃松菌，秋吃雞縱菌、重陽菌(又叫雁鵝菌)。石耳、岩耳、樹耳，很脆。
大地上的每一種野草都是精魂幻化，不會無緣無故地長成這種樣子。野菜大部分就是中藥材。《中國神農架》書中稱，神農架僅藥用植物就有404種，澱粉植物20種，油料植物51種。當然可食的占大多數。
馬蘭頭，也稱紫菊，、雞兒腸，四川人叫泥鰍串，具有清熱止痢、消炎解毒功效。
川芎也叫山鞠窮，活血行氣，祛風止痛。川芎葉泡茶也是益壽之物，神農架人說喝川芎茶能百歲。
蒲公英是常見野草，土名婆婆丁，還叫尿床草，清熱解毒，抗菌防癌。
馬齒莧涼拌清炒皆美，降血壓、血糖、血脂，專治城市肥甘病。
紫蘇泡水喝，可治胃病和鎮咳。
灰灰菜常吃常嚼，可治口臭。
薄荷葉涼拌，清熱解毒。
長壽菜，或許真的能讓人長壽。
當歸，補氣和血、調經止痛、抗癌防老之物。
黨參，也稱「房黨」，是名貴中藥，補中益氣，通便活血，煮雞放點黨參是大補，有頭痛症吃一段時間便好。
金釵，就是石斛，金釵的藥名也叫還陽草，泡茶喝延年益壽。
頭頂一顆珠，又叫延齡草，同樣是長壽野草。
在高寒山區，尋找對生命有益的野草或者肉類，是消化和咀嚼大山的一種方式，慢理解它們，琢磨生存的意義並且享受。那些野物並不是為了人類的胃囊而存在的。
熊冬眠山洞裡舔自己的前掌，舔一口，能三天不吃喝。
狼肉性燥，吃過狼肉後心裡火燒火燎。
竹鼠據說是治肝炎的。
洋魚條子，一種高山冷水魚。此魚最怪的是每個魚鰓中有一顆魚虱， 乳白色，豆粒般大小，摘出時能在地上爬行，當地稱為「魚怪」，曬乾後泡酒，可治噎死病，就是食道癌。
在這座寒冷、高遠、偏僻的大山里，男人們普遍好酒，縱酒放歌是他們樂觀的生存方式和發泄積鬱的通道。
安居酒、魯班酒、上樑酒、喬遷酒、紅喜事酒、白喜事酒、滿月酒、壽酒、抓周酒、接風酒、考學酒……
蒸熟的苞谷加大曲發酵，然後上籠燜蒸，酒就從蒸籠底下的竹管滑涓流出，裝人陶罐，封好後放入地窖或山洞秘藏半年，再取出飲用，香氣芳洌，酒味醇厚，謂之「地封子」酒。人喉爽滑，絕不打頭，一斤八兩，一醉即醒，無甚後勁。這樣的酒，絕對是殺菌的。
神農架的苞谷酒，有一種叫「刀子燒」，80度，點得燃火的，好喝極了，喝過一杯，終生難忘。
最好的金釵是有飛鼠（鼯鼠）守著的，這種飛鼠也叫催生子（它們的糞便叫五靈脂，是一味中藥），金釵是它們的伴侶，採藥人會將金釵放一支在自家的酒罈里，再加點蜂蜜，叫金釵蜂蜜酒，天下第一養生酒，也叫九死還陽酒。
吃過醉醒花泡的酒之後，你會情不自禁的出現的採花人採花時的動作，這會被壞人利用，可以借刀殺人。
還有靈芝酒、當歸酒、頭頂一顆珠酒、淫羊藿酒、五味子酒、黨參酒以及老藥工給你配製的各種藥酒。一杯杯上桌的金色酒液、紅色酒液，誘人的色澤來自森林的贈予，用藥和酒秘制深藏的沉醉之物，有著大地的隱愛。
這片被稱為「中央山地」「 大地深處」的茫茫的神農架群山里，野草、畜禽、山泉和酒液，都飽含著飲食的溫暖和壯美的能量。
陳應松的這本《朝向一朵花的盛開》聽著名字就很唯美，翻閱著更是把我看餓了，這更像是一本美食遊記，也像是一本美食食譜，很多美食的製作方法在其中，仿佛更似一本工具書。
神農架光聽著名字就很神秘了，再看到作者記錄的這麼多的美食，更是讓人心之嚮往，有機會一定要到神農架嘗一嘗這些著實讓人垂涎的野食。@神農架特色山貨