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每個人都可以為自己做出選擇，不管年齡，不管時空。只要你的心中依然有自己想要的生活，你就能夠萌生出力量來。因著這力量的推動，你的內心便不再迷茫，不再害怕，不再恐懼。你相信，只要自己有勇氣向前邁進，你就能夠擁有那一片屬於自己的天空。
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廣西南寧張先生，即便已經事業有成，即便已經到了知天命的年紀，但他依舊沒有停止前進的步伐。因為在他心中，有著牽掛的家人，有著自己追求的夢想。他說：「人呀，不要讓自己年紀輕輕就閒下來，要讓自己在做中活出生活的滋味來。」他想告訴我們的是，活到老，學到老，可以將所學運用到自己的生活中，讓自己的生活更加美好，更加幸福，更加和諧。
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南寧張先生，學習非常務實，非常踏實和勤奮。他歷經風雨，知道學習主要在於跟隨老師的步伐，一點一點去做，一步一步跟上節奏。從第一天開始，他認真地看著師傅將所有菜品的操作流程做一遍給他看。他認真地看，晚上睡覺之前，他會在腦海里回憶一遍自己所看到的場景。這樣他的心裡就比較踏實，有了清晰的畫面感。
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到第二天的時候，他開始跟著師傅擺碗，從認識一個個菜品開始，每個菜大概放多少，他眼裡看得清楚，手上同時跟上。師傅一邊示範，一邊與張先生講解。張先生做得很仔細，很認真。開始的時候，可能會慢一點，但是他知道，學習新的技術，慢即是快，慢慢來，循序漸進。
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等到第三天第四天，他開始放基本的調味品，每一個菜，大概放多少，師傅都會很具體地示範給他看，並且，讓他跟著去做。師傅做到了手把手的耐心地教授他，他覺得這種實體店的方式非常適合沒有基礎的他。從頭開始，每天做兩三百份瀏陽蒸菜，這樣不停地大量地練習，讓他感覺越來越有底。
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等到第五天，他就能準確地放好每個菜品的最基本的調味品鹽。這一步是所有菜品的關鍵步伐，掌握了鹽的多少，基本這個菜品味道差不了。等到第六天張先生就能開始獨立做菜，師傅只需站在旁邊看著他做。張先生做菜，會比較用心去做，每天做完菜，他都會花上十幾分鐘來整理自己的做菜步驟。每天通過這樣的步驟之後，他感覺自己做菜的速度慢慢在提高。
十天的時間過得真快，目前，張先生已經將瀏陽蒸菜學成，回到廣西南寧。他已經投入緊張的尋找和落實門面的事情，等他初步確定好門面，公司設計師就會前往南寧幫他設計廚房。預祝張總生意興隆！財源廣進！