大家好，我是阿呀，喜歡乾飯也喜歡做飯。分享家常菜做法，一日三餐，把美食呈現出來。簡單食材，尋味家的味道，喜歡關注阿呀日常生活。今天分享三種冬瓜的做法，一起來做做吧。
冬瓜是最常見的家常菜又是高鉀低鈉性的蔬菜，保護心臟補充水分。冬瓜既能炒又能做湯，冬瓜做好了，非常的美味好吃，一起動手做做吧。
冬瓜排骨湯
冬天天氣乾燥，溫度低，很適合喝湯，暖和又養胃。健康又美味的冬瓜排骨湯，湯鮮味美，清爽不油膩。做法簡單，一起來做做吧。
用料
排骨 一斤
冬瓜 一節
鹽
蔥
姜
做法
步驟1
排骨、冬瓜洗淨，冬瓜去皮，切骰子塊。
步驟2
排骨冷水下鍋，炒一下水，開鍋後瓢去浮末。
步驟3
把焯好水的排骨，放入砂鍋中，放入薑片蔥段，大火煮開，小火燉40分鐘
步驟4
再放入冬瓜，加鹽調味，直到冬瓜煮熟，即可出鍋，大概15分鐘左右。
溫馨提示
排骨焯水要時間長點，時間短裡面的血水出不來，影響湯的口感。
煮肉的時候，鹽要等肉快要熟的時候再放，這樣肉更加軟爛入味。
冬瓜丸子湯
丸子在中國家庭中有很重的分量，圓圓的丸子也預示著團團圓圓，記得以前都是在節日裡，才能吃一次，味道鮮美，回味無窮。
丸子湯里加上冬瓜，更加的清爽可口，濃香且不油膩。喝一碗暖暖的，很舒服。冬瓜丸子湯做法簡單，最家常的一道菜。
用料
冬瓜
豬肉一斤
蔥
姜
雞蛋一個
鹽
生抽
蚝油
香油
香菜
做法
步驟1
豬肉剁成肉餡，先醃製，加入蔥末、薑末、生抽、蚝油、蛋清、香油和鹽。
步驟2
肉餡沿著一個方向攪勻，攪拌上勁。
步驟3
冬瓜去皮，切成片，稍微厚一點。
步驟4
鍋里加水，煮開，擠入丸子。
步驟5
煮開後瓢一下浮末，再下入冬瓜。
步驟6
冬瓜煮至透明狀，就熟了，加鹽和香菜，煮一下，即可出鍋。
溫馨提示
肉餡需要提前醃製一下，這樣吃起來不發柴。攪肉餡要多攪，時間越長肉餡越筋道。
冬瓜蛤蜊湯
在海邊生活，海鮮經常做湯，海鮮放點蔬菜，不用加太多複雜的調料，味道依然就很鮮美了。
冬瓜蛤蜊湯是屬於家常的一道海鮮湯，簡單方便，味道鮮美，一起試著做做吧。
用料
冬瓜
花甲一斤
鹽
蔥
姜
做法
步驟1
花甲加水和鹽吐沙，然後洗淨。冬瓜去皮，切成薄片。
步驟2
鍋熱倒入少量油，蔥姜爆香，然後加入冬瓜簡單翻炒一下，然後加水。
步驟3
水開後煮10分鐘，冬瓜煮到透明狀，煮熟。
步驟4
下入花甲，煮到全部開殼就好了。
步驟5
加入鹽調味，撒上香菜，煮一下，即可出鍋。
溫馨提示
花甲要清洗乾淨，裡面沙子要吐乾淨，這樣做出來的湯才好喝。不會弄的，可以買花甲的時候，問賣海鮮的裝點他的水，回來吐的乾淨。