果大肉嫩清甜無渣 韶關始興頓崗鎮8000畝馬蹄開挖

2021-12-08T00:35:18+00:00

始興縣種植馬蹄歷史超300年,頓崗馬蹄果大肉嫩、清甜無渣、爽脆可口羊城晚報訊 記者張文,通訊員楊瑞蓮、陳晗、賴金艷攝影報導:大雪時節,馬蹄成熟。作為馬蹄專業鎮,韶關市始興縣頓崗鎮農戶們開始忙碌起來,在農田裡收挖馬蹄。冬季的農田裡掀起一片熱鬧繁忙的豐收景象。

始興縣種植馬蹄歷史超300年,頓崗馬蹄果大肉嫩、清甜無渣、爽脆可口

羊城晚報訊 記者張文,通訊員楊瑞蓮、陳晗、賴金艷攝影報導:大雪時節,馬蹄成熟。作為馬蹄專業鎮,韶關市始興縣頓崗鎮農戶們開始忙碌起來,在農田裡收挖馬蹄。冬季的農田裡掀起一片熱鬧繁忙的豐收景象。

12月6日上午,記者來到頓崗鎮千淨村,看到晴朗湛藍天幕下的農田裡,農戶們男女分工合作。男工們負責「翻田」,他們利用挖馬蹄的專用工具掘開大片的田塊,讓「躲」在泥土下的馬蹄暴露出來;女工們則緊隨其後,從翻開的土塊里撿拾一粒粒馬蹄。

已經種植馬蹄5年的陳榮健此時正負責翻田,只見他把特製的鐵耙插進泥土中,雙腳站上去用力一踩,然後藉助鐵槓用力一撬,就把泥土翻開了。翻出的泥土中,露出了一個個馬蹄,有的還藏在更深層的泥土裡。

這時候,女人們需把嵌在泥土裡的馬蹄一個個撿起來,按大小分放在不同的袋子裡。陳榮健告訴記者,他們當天已經挖了一畝多地,由於天氣原因,今年馬蹄產量有所減少,預計每畝可以達到四千斤左右,「今年馬蹄個大、甜爽,品質還不錯!」

據了解,始興縣種植馬蹄有300多年的歷史,尤其「頓崗馬蹄」,以果大肉嫩、清甜無渣、爽脆可口而名聲在外。近年來,頓崗鎮按照「一鎮一業、一村一品」的發展戰略,主打「頓崗馬蹄」品牌,持續調整農業產業布局,大力發展現代馬蹄生產種植基地,形成了賢豐、圍下、周所、總村等村的科學化、規模化連片種植,總面積達到了8000畝。每到馬蹄收穫季節,就會有客商主動上門收購。

頓崗鎮副鎮長劉丹表示,接下來,頓崗鎮還將繼續做大做強馬蹄產業,同時積極準備,籌劃申請國家地理標誌產品,讓頓崗馬蹄品牌化,以此進一步促進農戶收入,助力鄉村振興。

編輯: 寶厷

來源:金羊網

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