芳香四溢， Q彈爽口， 姐妹們快試試 這裡用到100ml量杯，可以用其它杯子代替，按比例就行
By 洲星食品
用料
- 洲星馬蹄粉 2杯
- 干桂花 1勺
- 高達椰漿 1杯
- 黃糖 0.5片
- 白糖 0.5杯
做法步驟
1、桂花漿做法： 1、1勺桂花加5杯水煮開，晾涼過濾得到桂花汁，桂花渣放一旁待用。
2、2、碗內加入1杯洲星馬蹄粉，2杯桂花汁，攪拌均勻後過濾一遍，得到生漿。
3、3、鍋中倒入2杯桂花汁，半片黃糖，煮開且糖融化後熄火，取1/4生漿，邊倒入邊迅速攪拌至濃稠，得到熟漿。
4、4、將熟漿倒回剩餘生漿中攪拌均勻，得到生熟漿。
5、5、加入前面的桂花渣攪勻得到桂花漿。
6、白色漿做法： 6、0.5杯洲星馬蹄粉、1杯椰漿、0.5清水攪拌均勻後過濾一遍，得到白色生漿。
7、7、1杯清水、0.5杯白糖,，煮開且糖融化後熄火，邊倒入1/4生漿邊迅速攪勻；再倒回剩餘生漿中攪勻，得到白色漿（生熟漿）。
8、調好的兩個漿準備上鍋蒸。
9、開始蒸糕： 8、蒸鍋放入模具，水開後倒入一層桂花漿蒸約3分鐘，再倒滿一層白漿蒸3分鐘，重複步驟疊加，直到把漿都用完。
10、9、蒸好後冷卻約2小時，剝離一下邊沿，輕鬆一倒就脫模啦
11、10、切塊即可食用。
小貼士
蒸的厚度可以按自己喜好，根據厚度適當調整蒸的時間。 詳細做法請觀看完整視頻。
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