---綜述---
生活中，我們經常會吃水果來補充人體所需的維生素、礦物質，以及膳食纖維。但有一種水果，如果食用不當的話，則可能引發令人吃驚的後果！
葡萄柚可能是全世界最奇特的水果。從它的起源到其名稱的來歷都是個謎。雖然它帶有獨特的苦味，但在20世紀卻風靡美國。
而它的最奇特之處是致命性！
據傳聞1915年，布魯克林道奇棒球隊隊員突發奇想，從飛機上扔下一個棒球，讓經理在下面接球，然而在最後一分鐘他們決定用葡萄柚代替棒球，經理舉起雙手去接原本該是棒球的葡萄柚，結果身上全是紅色的葡萄柚漿，他尖叫著尋求幫助 以為自己要失血而死，這就是為什麼佛羅里達春季訓練棒球聯盟，也被稱為葡萄柚聯盟。
除了飛行水果，葡萄柚仍算得上是最引人注目的水果之一。我們今天享用的大多數柑橘類水果，來自於香櫞、柚子和橘子。它們起源於700萬年前的南亞和東亞，葡萄柚是柚子和甜橙的雜交品種，可追溯至17世紀中葉的巴貝多，直到今天也沒有人知道，葡萄柚的創生是偶然還是刻意，就連葡萄柚名稱的由來也還是一個謎。
曾有一種說法是葡萄柚嘗起來像葡萄，但17世紀的巴貝多還沒有葡萄，另一種解釋是，水果成串生長在樹上，像一串串葡萄，葡萄柚也被稱為禁果，但是這個綽號實際上指的是生長在牙買加的一種相似的雜交品種，可能就是金橙。
200年後，葡萄柚首次引入佛羅里達州。20世紀中葉，柑橘種植業在美國發展為一個價值數百萬美元的產業，而佛羅里達葡萄柚則位於產業的前沿和核心，1910至1940年間，佛羅里達葡萄柚產業增長了14倍，而美國則是世界上最大的葡萄柚生產國，但是葡萄柚並不對每個人的味口，這可能是一些人對柚皮苷更敏感，柚皮苷是葡萄柚中主要的苦味成分，而研究發現撒一點鹽實際上能抑制苦味。
所以如果不是我們喜歡的口味，那為什麼葡萄柚會吸引我們？縱觀歷史，人們常用苦味來鑑別有藥用價值的植物。
葡萄柚被認為是健康的，它是維生素A和維生素C的良好來源，研究發現飲食中含葡萄柚可以幫助減肥，還能降低膽固醇，防止中風，甚至還可以對抗癌症。
葡萄柚的脂質是由碳、氫和氧等原子組成的分子，它的用處是為果體儲存能量。
由於葡萄柚含有豐富的脂質，研究人員將它製成納米粒子來運送藥物，但這也是葡萄柚的陰暗面，食用一個葡萄柚或喝一杯葡萄柚汁，可能會產生危險的副作用，抗生素和心臟病藥物這類日常藥物與葡萄柚結合後可能導致腎衰竭，這是由於其中含有大量的呋喃香豆素，這種化合物可以阻止小腸產生的酶，分解人體中的藥物，這意味著葡萄柚會增加藥物進入血液的含量。
加拿大科學家大衛•貝利在2013年公布了自己的發現，他悉數列舉了會受到葡萄柚影響的85種藥物，現在他說這個數字已經達到幾百個，大衛發現有些人不會受到葡萄柚的影響，但對另一些人來說，一杯葡萄柚汁加一片藥片，其含量就等於服用了十片藥片，人們尚無法預知葡萄柚會對誰產生這種效用。
---結語---
香甜的背後是致命的危害，不光是葡萄柚或西柚，柑橘類的水果比如橙子、青檸和柚子等，其實都有呋喃香豆素，不過它們的含量通常都比西柚低，但在服藥的同時，也最好不要吃這些水果，食用的話也是72小時以後！
我是【陳清池同學】，專注於解釋【一切現象背後的科學道理】！
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