今年剛出土的昭通小草垻新鮮天麻，肥厚、飽滿、無空心、品質好，入口糯、不苦澀，吃起來回味甘甜。
今天，蘋果收割閒暇之餘，帶著大家一起去我們小草垻轉轉唄，來吧！
昭通小草垻天麻，天然生長，無污染，無農藥殘留，個大、味香、汁濃。
它可以素炒，天麻切絲，搭配蒜、青紅辣椒，清炒，味道清香甘甜，滋味極好。
其次，天麻還可以刺身、煲粥、蒸蛋、泡酒、炒菜、火鍋......等味美吃法。總之，它不僅是藥材，還可以做菜，隨你喜歡！
天麻是乾的好，還是新鮮的好？敲黑板劃重點！
1、干天麻的價值是入藥，而新鮮天麻食用比較多，清洗乾淨直接和搭配的食材一起製作就可以了。
2、有些不良商家，為了讓干天麻顏色更好看，用硫磺熏蒸天麻，以致蒙蔽顧客，而新鮮天麻更加天然、健康、原汁原味。
3、新鮮天麻沒有加工過，有效成分得到最大的保留，營養更豐富。
當然，不是任何一個地方種出來的天麻都是好品質的，天麻精品必須來自昭通小草垻。
一顆出身不平凡的新鮮天麻，站在藥膳同食的頂端，不僅可以入藥，還可以做菜。
1.13%天麻素，彝良小草垻天麻，小草垻鄉境內6000多公頃的原始森林，是它們的天然氧吧。
這裡平均海拔2000米，、植被覆蓋多、氣候濕度大，寡照多霧夏季涼爽，春秋相接等特點。如此環境，生長的天麻，果型好看，質地厚，口感回甘，不麻嘴。
確是難得一見的藥膳同食品種。從種植開始，天麻在生長過程中不進行任何人工干預，接近野生環境下生長至成熟。麻農們不使用任何肥料、農藥，完全遵循自然生長，天然有機。
在雜草叢生的大山里，山高、谷深、坡陡，尋找天麻可真是個力氣活兒，滿山綠樹綠草，只有當地人才能一眼找到天麻的位置。
埋藏在10多厘米土層下的天麻，為了避免破壞，當地人都是徒手挖天麻的。這樣，送到你手上的天麻，品質定然不會差。
剛出土的天麻覆著厚厚的泥土，泥土下的圓潤的天麻，如土豆般大小。因此，當地還有一種說法「天麻當洋芋吃」。
新鮮的天麻，切開後漿汁充盈，白色的麻肉，飽滿緊實又脆嫩。切的時候還能聽到咔嚓一聲，肉質比山藥還細嫩。
同時，新鮮的天麻，想要保持新鮮的狀態不易，我們給的天麻是「海花+自封袋」包裝。
一摞海花中間包裹著幾個天麻，能更大程度保證天麻的水分不流失，還能聞到泥土的味道。出土的天麻，無任何加工，海花自然保鮮。
在精選品質上，我們的不能馬虎，每一個天麻都是手工篩選，為你精選健康、生態、地道的彝良小草垻天麻。您收到的每一包天麻都是覆蓋新鮮海花草，最大程度鎖住新鮮送達您手中。
怎樣區分正宗小草垻天麻？市場上天麻魚龍混雜，價格參差不齊，我們承諾給你推薦的絕對是來自昭通彝良正宗小草垻天麻。因為，小草垻天麻肚臍比較團，鸚哥嘴較小，關鍵點吃起來沒有酸味。大家可以放心的來吃，享受來自昭通原始森林的菜餚吧。
那麼，新鮮天麻收到了，如何保存？為大家安利一下！
短期保存：提貨後天麻加袋子一起放入冰箱保鮮層，保鮮度2-7°，正常可以放20-30天，天麻不抗凍，所以保鮮溫度不要太低，更不能冷凍，容易凍壞，切記。長期保存：雖然可以切片烘曬，製作乾片可能會由於不能及時成分脫水造成霉變，所以新鮮天麻還是趁新鮮食用，不建議長期保存，如果需要長期食用，建議購買天麻乾片，可存放一年以上。
快過年啦！如果你想年夜飯桌上除了肉之外，還得有一道地道山珍的話，那你必須嘗嘗彝良小草垻幾道天麻美食，如果你是吃過，更不能錯過這美味又養生的10道天麻盛宴。
傣味天麻絲
天麻雜糧 包
天麻蛋黃派
天麻燉河魚
天麻餃子
天麻汽鍋雞
天麻丸子
天麻蝦球
天麻玉米羹
鳥巢天麻
天麻蒸蛋
蒸天麻
脆皮天麻
食物的魅力，除了廚師精湛的廚藝，更關鍵的在於食材本身的滋味。
過年了，這十道地道天麻，就趕緊回去做上桌吧！喜歡就收藏唄！
你們愛吃天麻嘛？歡迎討論交流哦！