春節的腳步日漸臨近，市民手中的「菜籃子」充不充裕？蔬菜價格是否平穩？昨日，記者走訪蔬菜市場了解到，不論是蔬菜品類，還是蔬菜價格都維持在平穩運行的態勢。蔬菜市場供應量充足，相較於前段時間蔬菜批發價格已下降了50%左右。業內人士預計，春節期間，蔬菜供應充足且價格平穩。

□泉州晚報記者 黃文珍 文/圖

多數為省內供應 蔬菜價格較前期降了50%

昨日中午12時，位於晉江的福建禾恆蔬菜批發市場內漸漸熱鬧起來。一輛輛滿載著蔬菜的貨車駛入批發市場，停在了批發檔口裡。於是，檔口裡的工人們開始架上梯子、甩開膀子，將或袋裝、或捆裝、或箱裝的蔬菜卸下，整齊地碼放在相應的位置上。前來採購蔬菜的人員，在檔口前流連，仔細挑選、對比著。

「去年11月開始，蔬菜價格便一路持續往下走。目前，蔬菜價格仍然維持在低位運行態勢。」福建禾恆蔬菜批發市場有限公司副總經理陳友答告訴記者，那段時間由於蔬菜主要產銷地出現強降雨和低溫等不利天氣，導致蔬菜生長周期延長。「相較於去年10月，不論是花菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、大白菜、包菜等結球類蔬菜，還是小白菜、莜麥菜、茼蒿菜、上海青等葉菜類蔬菜，批發價格均下降了50%左右。同時，相較於去年同期，今年蔬菜批發價同比也下降了10%左右。」

據介紹，冬季蔬菜的主產區主要位於南方。陳友答透露，目前，我市結球類蔬菜有70%為省內供應，葉菜類蔬菜也有30%至40%為省內供應。其中，泉州本地農民種植的蔬菜比例也不小。「而省外的蔬菜主要從雲南、廣西等南方省份調運。」

記者走訪中心市區多家超市發現，蔬菜的種類不僅供應量充足，價格也相當「親民」。在豐澤街一家大型商超內，每斤一元左右的蔬菜品類並不鮮見。比如，土豆每斤1.38元、天津白每斤1.98元、油菜1.9元、上海青1.8元、花菜0.99元、大白菜1.58元。

「從目前來看，大白菜、花菜、包菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、土豆等大宗品類的蔬菜價格還將繼續維持低價態勢。」陳友答說，春節期間，除了菠菜等個別品類，由於地方習俗需求量大增，從而可能引起價格波動外，整體蔬菜價格市場預計將維持平穩。

產量增加了20% 蔬菜公司備貨不遺餘力

記者了解到，為保障春節期間蔬菜供應，批發市場組織動員市場內商戶走訪蔬菜主產地，了解貨源情況，與蔬菜基地簽訂春節蔬菜調運等方式儲備充足貨源，蔬菜儲備量不僅能夠保障市民的日常之需，也能確保蔬菜應急調運之需。

「我們在晉江有1000多畝的蔬菜基地，冬季主要種植白蘿蔔、胡蘿蔔兩個品類。」泉州德遠農業有限公司負責人洪維樂從事蔬菜種植已近20年，他告訴記者，從蔬菜生產來看，10℃至25℃這個溫度區間非常適宜蔬菜生長。其中白蘿蔔的生長周期為60至70天，胡蘿蔔生長周期為100至130天。「近段時間來，溫度適宜，蔬菜的長勢很好。截至去年年底，蔬菜產量增加了20%。」

福建省利農農業技術有限公司泉州區域負責人林其賓從事蔬菜行業已20多年了。「玉米、胡蘿蔔、土豆、西蘭花、花菜、包菜、西紅柿等蔬菜品類均有供應。」他告訴記者，公司生產的蔬菜主要銷往超市、電商平台等。為滿足春節市場需求，企業也提升了蔬菜的供應量。「自建農場，與蔬菜基地合作，與本地農戶、小型農場合作，是公司蔬菜的主要來源。在省內合作的基地有2萬至3萬畝；自建農場還配套了冷庫、加工廠，可隨時調運蔬菜。從2019年開始，我們還嘗試與本地的小型農場合作。截至目前，本地合作的小型農場已增至6個左右。」

福建省上青農業發展有限公司泉州區域負責人杜成毅透露，「去年9月，我們就已經著手做蔬菜應急儲備籌劃了。」通過自建農場加合作基地的方式，保障包菜、花菜、西蘭花、甜椒、辣椒等大眾蔬菜品類的供應。「為了適應多元化的消費需求，如今市場供應的蔬菜品類可達300多種。隨著種類增加、品種改良，在豐富消費者選擇的同時，蔬菜的口感也日益優化。」

【編輯：黃婧】