今天是丈母娘過生日，因為丈母娘家離我們比較遠，所以只能由小舅子媳婦來操持丈母娘的生日宴，我們一家三口負責攜帶禮物去吃。

丈母娘家居住在農村，今天一大早就被小舅子媳婦接到她家去，因為農村冬天需要燒火取暖有些不太方便，而且小舅子媳婦覺得在自己家是自己的主場，做起菜來可以得心應手。

據小舅子講：「為了今天這頓生日宴，小舅子媳婦從昨天晚上就開始忙活」！等到小舅子媳婦把做的菜端上桌，媳婦直說：「下次我出錢，大家去飯店吃多好」。

就來給大家介紹介紹小舅子媳婦做的這12道菜，雖然菜的品相差點，但是能夠看得出來，她確實用心了。

1.青椒炒扇貝肉

扇貝今年的價格比較便宜，小舅子媳婦屬於會過日子的人，前段時間趁著扇貝便宜買了不少，煮熟以後把肉剝出來凍在冰箱裡，想吃的時候化凍搭配雞蛋或其它青菜一炒就是一盤菜。

今天這盤扇貝肉是用青椒炒的，因為老丈人和丈母娘歲數大了不能吃辣的，青椒跟扇貝肉搭配不辣還有味道，就是不知道為何要抓把蒜苔進去一起炒，弄得像剩菜折羅到一起似的，不過味道還湊合。

2.芹菜木耳胡蘿蔔炒鮑魚片

鮑魚現在都是養殖的，所以一般都是論個賣，談不上有多貴，不過我覺得鮑魚還是蒸一蒸一人一個顯得大氣。

小舅子媳婦把鮑魚片成片，用芹菜、木耳和胡蘿蔔炒的，這菜屬於在菜里尋寶，鮑魚都挑吃了，菜幾乎沒動。

3.豆芽韭菜炒肉絲

比較爽口的一道菜，畢竟快過年了，大家肚子裡都不缺油水，吃點清淡的菜反而腸胃會更加舒服。

今天這盤韭菜炒豆芽比較受歡迎，因為不是那麼的油膩，而且豆芽炒的剛剛斷生，入口還有豆芽的爽脆勁，就是不知道為何炒出來那麼多的菜湯，給我感覺叫「燉豆芽」更合適。

4.西紅柿木耳燉牛肉

這菜燉的亂糟糟的一大碗，也不知出於什麼想法，裡面還抓了一把油菜，估計是身邊有什麼菜都想著往裡面扔一把。

不過牛肉燉的挺爛糊，吃起來一點不塞牙，這盤菜雖然燉的不怎麼樣，但是味道倒是可以，丈母娘和老丈人都沒少吃，菜湯還被我兒子拌飯吃了不少。

5.西蘭花木耳炒胡蘿蔔

這是一道十足的黑暗料理，西蘭花估計是在鍋里停留的時間長了，吃起來一點沒有西蘭花爽脆的口感，而是面面的，並且鹽也放的足夠多，吃一筷子直接就能被齁住，因此這盤菜幾乎沒人動。

6.黃花菜茶樹菇炒肉

乾的黃花菜和茶樹菇可以說都是好東西，因為這兩樣食材都自帶天然的鮮味，而且還有乾菜特有的嚼勁，就是把干黃花菜和干茶樹菇搭配在一起炒肉，這還是我這輩子第一次吃到。

因為乾菜都有些韌勁，加上肉絲是直接下鍋炒的，所以吃起來又干又柴，這菜牙口不好的人根本吃不了。

7.紅燒魚

這種尖腦袋的魚我這個從小在海邊長大的人竟然不認識，估計應該不是海魚可能是淡水魚。

這魚燉的五味俱全，因為用小舅子媳婦的話說：「家裡所有的調料她都放了一遍」。

在這盤魚里我吃到花椒粒、八角、干辣椒或孜然，還有大醬和郫縣豆瓣醬的味道，別說這種味道倒是挺「拿人」的，就是魚的小刺太多，不太敢給老人和孩子吃。

8.蒜蓉粉絲蒸扇貝

蒜蓉粉絲蒸扇貝是比較風靡的一道菜，這道菜扇貝的鮮味和蒜蓉混合的香味，然後都被粉絲吸收以後吃起來油鮮又香。

不過做蒜蓉粉絲蒸扇貝是比較考驗蒸製的火候的，因為蒸過火以後扇貝會變老收縮的厲害，如果那樣的話這菜就會變得無法下咽。

今天恰恰小舅子媳婦這菜蒸過火了，扇貝肉都蒸的揪巴在一起，粉絲的邊上還蒸乾了，吃起來蒜蓉還有一股苦味，估計是炒糊了。

剩下的四道菜是煮的蝦，買的燒雞、豬蹄、醬牛肉和火腿腸湊的，不過這外面買的菜倒是最受歡迎的。

媳婦看著滿桌子菜，直說：「小舅子媳婦辛苦受累了，下次趕上家裡大型聚餐，咱們還是去飯店吃一口好」。其實我覺得現在年輕人不會做飯是很正常的事，但是你要給她們實踐的機會，這樣才能在不斷的摸索中提升廚藝，因此我鼓勵小舅子媳婦，下次再接再厲！