跑了好幾家店,才買到五花肉
By 踉蹌的青梅很高調
用料
- 五花肉 500克
- 薑片 3片
- 料酒 1勺
- 五香粉
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 白糖
- 生抽
- 老抽
- 粗鹽 1層
做法步驟
1、首先,買來五花肉把五花肉從鍋里煮三分鐘~四分鐘放薑片,料酒去腥。
2、把五花肉撈出,在五花肉的皮膚上放入大量的粗鹽,五花肉邊上塗抹生抽,老抽,五香粉,從烤箱烤5分鐘
3、放入孜然粉,這樣好吃美味的脆皮五花肉就完成了
小貼士
吃起來脆脆的由其是表面的皮非常好吃
五花肉的營養功效
1.補充蛋白質
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。
2.補腎養血
豬肉味甘咸、性平,入脾、胃、腎經;補腎養血,滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
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