淮北市市場局督查濉溪縣學校食堂安全築牢食品安全防線
2月10日下午，淮北市市場監管局趙海浩副局長帶隊到濉溪縣開展「守底線、查隱患、保安全」食品安全專項行動春季學校開學校園食品安全督查。
檢查組先後查看了濉溪縣南坪龍海學校和臨渙中心學校，重點檢查學校食堂食品安全自查自糾、從業人員健康管理、設施設備運轉、食品及食品添加劑管控、過期和腐爛變質食品清理銷毀、餐用具洗消保潔、食品加工製作及加工場所衛生狀況、原材料來源及索證索票台帳記錄等情況。
（現場檢查圖片一）
從檢查的情況來看，我縣學校食堂管理規範，制度健全，嚴格把好食品安全關。但也發現食堂主食庫排風施設未能滿足需求，備餐間窗口紗窗未按要求閉合，散裝食品標籤未標明到期時間，個別刀具砧板消殺未徹底等問題。
（現場檢查圖片二）
趙海浩要求，要強化食品安全意識，高度重視校園食品安全，進一步增強責任感，密切配合，強化聯動，嚴格督促檢查，對校園食品安全問題「零容忍」，制訂和完善工作方案，對存在的食品安全隱患問題立即整改，全面落實食品安全制度，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險。各學校和幼兒園要進一步加強管理，完善措施，加大食品安全宣傳力度，嚴格把好食品採購、加工、儲存、清洗消毒等每一道關口，確保食品安全。
趙海浩強調，學校食堂食品安全無小事，日常管理要進一步精細化，從小事入手，細節做起，杜絕疏忽大意；輿論宣傳要進一步重視，要主動加強與宣傳、網信等部門的溝通對接，加強校園食品安全苗頭性問題的監測、研判、科學評估和信息互通、及時消除傾向性問題，嚴防因食品安全輿情誘發的社會群體性事件；節約用餐要進一步推進，要積極宣傳反食品浪費法，引導廣大師生養成珍惜糧食、科學飲食、文明用餐、科學防疫的好習慣。（通訊員 王琪 安徽科技報全媒體記者 范為民 ）