上圖展示的是從2020年1月到2022年4月我國能繁母豬存欄量的月度走勢圖，統計局數據顯示，一季度末我國能繁母豬存欄量已經降至4185萬頭，存欄量雖然在下降，但是依然是4100萬頭正常保有量的102.1%，也就說我國的母豬產能依然是過剩的狀態。近期市場卻出現了一個反正的現象，那就是最近一個月的生豬價格出現了連漲行情，雖然中間有幾次下跌調整，但是總的上漲趨勢一直存在，截止到5月17日，全國外三元生豬價格15.64元/公斤，內三元生豬價格15.29元/公斤，土雜豬14.85元/公斤。

為何母豬產能過剩，豬價反而連漲呢？主要有下面幾個原因：

1、母豬多不代表仔豬多，更不能代表出欄的生豬多

按照生豬的養殖周期，母豬分娩出的仔豬需要6-7個月之後才能出欄，也就是說現在出欄的豬對應的母豬數量應該是2021年10月和11月份的母豬數量，雖然當時的母豬數量比現在還多，但當時的母豬依然有很大一部分是三元母豬，三元母豬的產能偏低，每一頭母豬的所提供的肥豬數量明顯低於二元母豬。另外，去年11月到今年的2月，依然有不少地區出現豬瘟問題，導致仔豬和架子豬損失比較大，就導致當下能出欄的生豬數量並沒有想像的那麼多。

2、市場颳起「二次育肥風」

隨著生豬價格的回暖，自繁自養豬場從之前的嚴重虧損恢復到了窄幅盈利，一些養殖戶認為新一輪豬周期已經到來，下半年生豬價格將會迎來大幅度的上漲，不少豬場就開啟了二次育肥模式，二次育肥多選擇的是二百斤以上的大肥豬。還有一些養豬場，雖然沒想著二次育肥，但是豬價回升後其壓欄挺價的意願也增強了，這又在很大程度上減少了可供出欄生豬的數量，使得市場生豬和豬肉供應量下降。

3、屠企提高豬價賣豬肉

在3月豬價跌破6元的時候，市場豬肉銷售困難，屠企普遍採取了一個方式，那就是將屠宰的白條肉分割入庫，一些貿易商也加入到了囤積豬肉的行列之中。現在已經過去接近2個月的時間了，豬價回升後屠宰企業就想藉機出售凍肉，凍肉要想賣個好價錢的前提就是豬價要穩住，所以屠企現階段的操作是不斷提升豬價，但收豬積極性並不高，反而藉機出售凍肉，賺取差價。

4、豬肉市場消費有所回暖

雖然現在的疫情沒有完全控制住，但是相比之前已經有了明顯好轉，不少地區已經開放恢復正常生活，之前最受大家關注的上海，有報導稱將會在6月1日到6月的中下旬全面恢復正常生產生活。隨之而來的就是學校、工廠食堂需求的增加，餐飲端的報復性消費提升豬肉需求，消費量增加就給豬價上漲提供了有效支撐。

分析：這幾個促漲因素短時間都不會消失，甚至消費端的回暖對豬價的促漲會越來越強，再考慮到產能在不斷下降，正常情況下後續豬價有持續上漲的希望。但同時也要密切關注市場二次育肥的出欄情況，每年的7、8月份都是大肥比較難養的季節，現在補欄二次育肥很有可能就是在7、8月份出欄，按照之前專家的預測7、8月份豬價會隨著產能下降和消費的恢復而上漲，這樣來看這兩個月存在一定的不確定性，需要大家密切關注。

最後我們再來看一下，5月17日的豬價和糧價變化情況：

一、豬價穩中有漲

5月17日，豬價上漲地區集中在西南、華南和華中地區，其中華中地區上漲0.1-0.3元，西南地區上漲0.3元，西南地區上漲0.2-0.3元，僅山東地區小幅下降了0.1元。經此變化之後，西南區豬價來到了7.1-7.9元，東北地區的豬價來到了7.3-7.7元，華北地區的豬價來到了7.4-8元，華南地區的豬價來到了7.6-9.2元，華中地區的豬價為7.5-7.9元，華東地區的豬價時7.7-8.3元。

二、糧價有所下跌

隨著新一季小麥上市量的增加，糧價下跌是情理之中的事情，不過小麥價格沒有下降，玉米先把持不住了。

5月17日，大量企業對玉米的報價有所下調，尤其是山東不少企業下調了10-14元/噸，執行價格也來到了2814-2910元/噸這個價格區間中。隨著小麥的不斷上市，貿易商急於騰庫收購小麥，加上各地交通運輸的恢復，玉米市場流通量增加，東北、山東、華北地區玉米上量都非常明顯，但終端需求並不理想，玉米價格隨著上量而下跌。不過業內人士表示，玉米市場的利好因素仍在，後期還會重啟上漲。

5月17日，小麥價格有所回落，雖然近期開始收購新麥的企業增多了，但是新麥上市量的增加，加上新麥開秤價格偏高，農民期盼的「搶購」現象並沒有出現，現在新麥和陳麥價格差越來越小，新麥的價格優勢並不明顯，部分企業還是以收購陳麥為主，使得新麥價格承壓有下跌壓力。但是化肥、汽柴油價格的上漲提升了種地成本，對於當下的價格基層農戶並不滿意，挺價惜售的情緒較濃，後續勢必會出現基層農戶和企業、貿易商之間的供需博弈。國際小麥價格的持續上漲會給國內企業和貿易商提價收糧的底氣，具體小麥價格能漲到多少，那就要看基層農戶對小麥價格的期望值有多高了。