前言：有沒有人向你推薦椰子油，理由是好吃又健康，果真有這樣好的事情嗎?

某健身教練朋友圈分享（帶貨）椰子油，並配文「椰子油的中鏈脂肪酸可以快速分解你的脂肪」…

好傢夥，用脂肪酸分解脂肪，這簡直是用魔法打敗魔法的典範啊。

轉頭某寶就開始瘋狂推送椰子油，隨便點個連結看了一下。

好傢夥！毫不誇張地說，這產品的詳情頁，簡直就是一篇謠言小作文。看來是時候扒一扒椰子油健康的「人設」了。

小到「斷章取義」，大到「信口開河」。

類似這樣的廣告，傳統的套路就是，列舉很多你必須吃它的理由。這些理由往往有兩大要素組成，一個是你似懂非懂的專業名詞，比如，阿特金斯飲食，支鏈胺基酸，另一個是你夢寐以求的健康目標，比如，減肥，精力充沛……

就拿上文說的椰子油詳情頁來說，最讓人無語的胡扯就是，「鍵接近歐米伽6脂肪酸和歐米伽3脂肪酸的黃金比例」…

歐米伽6脂肪酸，和歐米伽3脂肪酸都是不飽和脂肪酸，而椰子油基本全部都是飽和脂肪酸，壓根就屬於不同的脂肪酸，卻被廣告說辭強行建立聯繫，賦予價值，更尷尬的是，所謂的「黃金比例」，其實是專門特指歐米伽6脂肪酸和歐米伽3脂肪酸這樣多不飽和脂肪酸的比例，與身為飽和脂肪酸的椰子油沒啥關係。

儘管這樣的廣告很胡扯，但如果不了解相關的專業知識，消費者往往會把注意力全都放在了「減肥」、「精力充沛」這樣自己期待的部分上……

不得不說，玩文字遊戲的謠言雖然很low，但很有效。

繼續來說真相。

椰子油基本是由飽和脂肪組成，而且比例高達91.4%以上，這個比例比豬油高出一倍。而飽和脂肪酸是需要限制攝入量的，不能多吃。

事實上，飽和脂肪酸攝入過多，是影響我國居民預期壽命的飲食風險因素。在大洋彼岸，美國心臟學會、美國國立心肺及血液機構等權威醫療機構都曾建議限制椰子油。無論中外，椰子油都是要少吃為妙。

更重要的是，沒有任何研究能夠證明椰子油有廣告上所說的健康功效。

以健身為切入口，用謠言「造神」，椰子油也不是第一個。

還記得曾經火得一塌糊塗的牛油果嗎？牛油果的火爆，其實就是商家將其與運動健康強行捆綁，進而出圈，成為所謂的健康食物標杆。

現在的牛油果的健康人設已經崩塌，椰子油正在試圖接棒…

可以預見的是，椰子油絕不會是最後一個。

永遠慢一步，這是闢謠的困境。

雖然說「闢謠可能會遲到，但永遠不會缺席」，但你會發現，闢謠是習慣性地遲到，或者說，從來沒有守時過，但不要提前預判，成功阻擊了。

謠言一句話，就足以感染大眾，比如「椰子油可以減肥」，而且聽起來讓人充滿希望。但闢謠卻需要成百上千文字，來向大眾一一解釋解釋，椰子油的問題，減肥的原理等等…認知成本很高，而且讓人感覺自己無知，產生焦慮。

大眾坐在自己的朝堂之上，君臨天下，往往更喜歡討喜的奸臣（謠言）。

抓大放小，再看椰子油。

成熟的食客，只會把椰子油看作一種烹調油，非常清香，質地柔軟，適合用來進行烘焙。我自己在做全麥麵包（100%全麥粉）時，就嘗試過放一些椰子油，效果不錯。在我看，把有限的椰子油食用額度用在刀刃(偶爾享受美味)上，才是其正確的打開方式。

最後，還要再強調一次，有健康貢獻的，是你的飲食方式，任何一種食物，沒有任何功效。以上。